En vegansk entree af tofu smothered med bøfssauce og løg. Hvis du kan lide bøfssauce, tilføj du en velkendt smag til din tofu ved at smøre den i bøfssauce med karameliserede løg. Når du har pisket op denne nemme vegetariske og veganske tofu skål, kan du spise den som det er (gå videre, det er fantastisk!) Eller bruge det til at lave tofu bøf sandwich.
Flere tofu opskrifter
Flere vegetariske opskrifter
Hvad du skal bruge
- 1 pakkefirma eller ekstra fast tofu, velpresset
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, skåret
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk bøfssauce
- 1/3 kop vand
- 1 spsk mel
Hvordan man laver det
- Skiv tofu i strimler omkring 1/2 tommer.
- Sautee løg i olivenolie, indtil de bliver brune og begynder at karamelisere, tilsæt derefter tofu og lad koge, indtil den er let gyldenbrun.
- Tilsæt balsamicoeddike og bøfssauce og rør om for at kombinere. Dernæst tilsæt vand og mel og visp til at kombinere. Lad koge, indtil saucen fortykker.
- Serveres over ris, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 299 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 430 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 14 g |