Disse grillede kalkunskoteletter eller mørbrad er smagsatt med en eksotisk kombination af jamaicanske krydderier, sojasovs og ananas.
Tykke kalkunbrystkoteletter er et glimrende valg til grillen, eller brug kalkun mørbrad i opskriften. De lækre jamaicanske krydderier smager den milde kalkun pænt, og kalkunen er en forfriskende ændring i tempoet fra kylling eller oksekød.
Hvad du skal bruge
- 1 lb kalkunbrystkoteletter eller mørbrad
- 1 (20 oz.) Kan ananas skiver eller bidder i saft
- 3 spiseskefuld honning
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1/4 tsk kanel
- 1 spsk Jamaican jerk krydderier
- 2 spsk sojasovs
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk hakket tørret løg
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en stor plastikpose eller i en tæt dækket plastbeholder. Ryst eller rør for at belægge kalkun koteletter godt.
- Kog i 30 minutter til en time før grillning.
- Fjern kalkun fra marinade; Hæld marinade i en lille gryde over medium varme og kog den. Hold varmen, mens kalkunen er på grillen.
- Grill kalkun koteletter over varmt kul i ca. 4 minutter på hver side, eller indtil der ikke længere er lyserød i midten.
- Sæt kalkun på en serveringsfad og top med varme ananasbiter og lidt af den varme marinade.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 306 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 1.218 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 22 g |