Denne visne salat er også kendt som slået salat eller "kilt" salat. Salat blødgør under den varme, tangy dressing. Du har måske gode minder om denne berømte sydlige salat. Og hvilken bedre måde at bruge frisk-fra-haven haven salat og grønne løg. Tak til Sandy for at dele denne fremragende familie opskrift.
En varm dressing lavet med bacon drippings vilts salat og give salaten sin fantastiske smag. Sukkeret giver salaten en sød og sur smag, men det kan udelades eller reduceres, hvis du kan lide en mindre sød dressing. Dobbel bacon drippings og eddike til en saucier salat.
Fry (eller bage) 4 til 5 strimler bacon før du begynder; dræne og smuldre bacon og brug det som et garniture. Nyd denne salat med friskbagte majsbrød eller majsbrødmuffins.
Se også
Spinat Salat Med Varm Bacon Dressing
Hvad du skal bruge
- 8 kopper shredded salat
- 3 til 4 grønne løg, hakkede
- Kosher salt og friskmalet sort peber til smag
- Til Forklædning:
- 2 spiseskefulde smeltede bacon drippings
- 2 spiseskefulde æblecider eddike eller hvid eddike
- 1 spsk sukker
Hvordan man laver det
- Kombiner det ristede salat og hakkede grønløg i en stor skål; drys med salt og peber.
- Kombiner ingredienserne i en kasserolle og opvarm til kogepunktet; Hæld over den ristede salatblanding.
- Smag og juster krydderier.
- Tøs at blande. Server med det samme.
Variationer
- Udskift salat med spinat.
- Tilsæt smuldret bacon til salat eller bit af terningbrunet skinke.
- Slip sukker til en mindre sød dressing.
- Tilsæt en garnering af skiver hårdkogte æg til salaten.
- Tynd skiver friske foråret radise og tilføj til salaten.
- Udskift de grønne løg med ca. 3 spiseskefulde hakkede søde løg.
Reader kommentarer
"Jeg lavede dette med frisk hovedsløg fra min have. Jeg stegte bacon til ekstra sprød og smuldrede det på toppen af min salat. Serveret med friske majsmuffiner, skiveskårne tomater og sød majs var det et godt nadver." Tennessee Farm Girl
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 32 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |