Agurk Spiral Garnish Trin for Trin Instruktioner - Trin 1
bhofack2 / Getty Images
Engelske agurker , også kaldet hothouse agurker, er bedst til denne garnish. Hvis du bruger standard agurker , skal du kigge efter en lige agurk med en tynd og ensartet diameter. Vask og tør agurk.
Du får brug for:
• Engelsk (hothouse) agurker. • Skarp parring eller udbeningskniv. • Træspidser.
02 af 04
Agurk Spiral Garnish Trin 2
Peggy Trowbridge • Skær en længde af hele, uægte agurk ca. 5 inches i længden. • Indsæt træspyd gennem midten af agurken.
03 af 04
Gurkespiral Garnish Trin 3
Peggy Trowbridge • Begynd i den ene ende af den spidsede agurk, læg kniven i en lille vinkel omkring 1/4 tommer fra den skårne ende. • Skær ned til spyddet. • Fortsæt med at klippe med knivstøtten mod spyddet, mens du drejer agurk. • Følg den originale snit, og pas på at holde skiven 1/4 inch i diameter, indtil du når slutningen.
04 af 04
Gurkespiral Garnish Trin 4
Peggy Trowbridge • Du kan gøre disse så lange eller korte som du vil, selv om du vil have mindst tre drejninger omkring spyddet for at få spiral effekten. • Hvis du har en stabil hånd, kan du gøre tykkelsen mindre end 1 / 4- tommer for en mere delikat spiral, men de vil ikke stå oprejst. • Lad spiralerne stå oprejst eller flade dem. Krøl dem ved at sætte enderne sammen eller lade dem være lige. Dit valg. • Du kan bruge andre grøntsager i stedet for agurker som zucchini, parboiled al dente gulerødder, radiser, rødbeter og andre med en fast kerne.