Disse korte ribben er brunet og bagt med ris. Ris og grøntsager tilsættes halvvejs gennem bagning, hvilket gør et helt måltid.
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 pund oksekød korte ribben, skåret i serveringsstørrelse stykker
- salt og peber
- 3/4 kop langkornet ris, ubehandlet
- 1/2 kop hakkede løg
- 1/2 kop hakket selleri
- 1/4 kop hakkede grønne paprika
- 2 tsk oksekød base eller bouillon
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1/4 tsk tørret blade timian, knust
- 2 1/4 kopper vand
- 1 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
Hvordan man laver det
- I en kraftig stegepande skal du lave korte ribber i ca. 30 minutter og dreje ofte til at brune alle sider. Sæt korte ribben med salt og peber.
- Overfør korte ribben til en stor bageplade eller gryderet. Dæk og bages ved 325 F i 1 time.
- I samme stege kombinerer ris, løg, selleri og grøn paprika; kog indtil ris er brunet let.
- Fjern ribben fra ovnen efter bagning 1 time; dræne. Fjern korte ribben fra bagningsskålen. Placer ris og grøntsagsmængde i gryden, og topp med de korte ribber.
- I en gryde, kombinere oksekød base, Worcestershire sauce, timian, 2 1/4 kopper vand, 1 1/2 teskefulde salt, 1/8 tsk peber; koge. Hæld over ribbenene; dække og bage korte ribben 1 time længere.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 983 |
| Total fed | 70 g |
| Mættet fedt | 30 g |
| Umættede fedtstoffer | 33 g |
| Kolesterol | 236 mg |
| Natrium | 1,034 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 65 g |