Gammeldags Peanut Skør

Denne gammeldags jordnøddeskørne opskrift er lige så nem at lave som den er lækker. Et candy termometer garanterer tårebestandige resultater.

For at kontrollere nøjagtigheden af ​​dit sliktermometer skal du bringe en kasserolle vand til fuld kogning. Termometeret skal registrere 212 F (eller kogepunktet for din højde hvis over 1.000 fod). Hvis det er slukket med en grad eller to, skal du justere tilberedningstemperaturen i overensstemmelse hermed.

Peanutskør er så god, at det virker som om det ville være tidskrævende og kompliceret, men det er et hurtigt og let slik at lave.

Hvad du skal bruge

• 2 kopper granuleret sukker
• 1 kop lys majssirup
• 1/2 kop vand
• 1 kop smør
• 3 kopper tørrede ristede jordnødder
• 1 tsk bagepulver

Hvordan man laver det

1. Smør generøst to (13x9x2-inch) bagepander.
2. I en stor kasserolle kombineres sukker, majssirup og vand.
3. Kog sukkerblandingen over medium varme, omrør, indtil sukker opløses. Koges og blandes i smør. Begynd at røre ofte, når sirup når trådfasen, ca. 230 F.
4. Når temperaturen er 280 F eller soft-crack stadium, skal du tilføje jordnødderne. Rør konstant indtil hårdt revne stadium, eller 300 F, nås.

1. Fjern fra varme og rør omgående i bagepulver. Bland godt.
2. Hæld i de tilberedte bagningspander.
3. Efterhånden som jordnødden sprø køler, strækker den tyndere ud ved at løfte og trække i kanter med gafler. Løsn fra pander så hurtigt som muligt og drej candy over.
4. Bryd hærdet slik op og opbevar det i en lufttæt beholder.

Flere skøre opskrifter

• Pistaciemøt Skræk Opskrift : Denne version af skør er lavet med pistacienødder i stedet for jordnødder og gør en god spiselig gave.
• Pumpkin Seed Brittle Recipe: Denne gang græskar frø anvendes i stedet for jordnødder i denne sprøde. Du kan bruge skrogede, stegte græskarfrø eller pepitas, rå græskarfrø eller de uhullede ristede frø tilbage fra dit Halloween græskarudskæringsprojekt.
• Mikrobølge Peanut Skræk Opskrift : Denne mikrobølge peanut skøre opskrift er lavet med lys majssirup, sukker, tørrede ristede jordnødder, margarine og vanille. Brug en mikrobølgeovn på 1000 watt for at få de bedste resultater.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	315
Total fed	19 g
Mættet fedt	7 g
Umættede fedtstoffer	8 g
Kolesterol	23 mg
Natrium	82 mg
Kulhydrater	35 g
Kostfibre	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)