I Østeuropa er crumbles eller crisps alle raseri, kun de udtales KRRROOM-bleh . Denne opskrift kommer hurtigt sammen og kan laves med tør ostemasse eller bønderost eller flødeost eller ricotta. Brug dåse eller jarred æbletærte påfyldning for at gøre dette til et øjeblik. Varier frugtpåfyldningen efter dit indfald - fersken, ananas, kirsebær, blandet bær, hindbær alt fungerer godt.
Her er et større billede af Apple Cheesecake Crumble.
Hvad du skal bruge
- Skarpe skorpe og topping:
- 1 1/2 kopper
- mel til alle formål
- 1 1/2 kopper rullet havre (gammeldags havregryn)
- 3/4 kop brunt sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk kanel
- 6 ounces koldt smør
- Valgfrit: 1/2 kop hakkede møtrikker
- Cheesecake Layer:
- 2 (8 ounce) pakker blødgjort flødeost
- 1/2 kop sukker
- 2 spiseskefulde mel
- 1 tsk vanille
- 1 stort æg
- Apple Topping:
- 1 (21 ounce) dåse eller krukke med æbletærtefyldning (eller frugtfyldning af valg)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 grader. Læg let på en 13x9-tommers gryde med madlavningsspray. Bland i 1 1/2 kopp mel, havre, 3/4 kop brunt sukker, salt, kanel og nødder (hvis du bruger). Skær i smør indtil fint smuldret. Pat 3 kopper af blandingen ind i bunden af den tilberedte bageplade, tryk for at lave et jævnt lag. (Reserve tilbage 1 kop til topping.) Bages i 10 minutter. Fjern fra ovn og afkølet helt.
- I mellemtiden skal cheesecake påfyldning ved at slå sammen flødeost, 1/2 kop sukker, 2 spsk mel, vanille og æg indtil glat. Spred flødeostblandingen jævnt over delvist bagt og afkølet skorpe.
- Spred æblekage fyld jævnt over flødeost blandingen og drys med reserveret skorpe blanding. Bages 40 til 50 minutter, eller indtil æblefyldningen er boblende og topping er gylden. Lad afkøle i gryden på et trådstativ i 30 minutter. Køles mindst 2 timer før skæring i 24 barer og servering.