Queso, det betyder bare ost, men i vores hus betyder det så meget mere! Det betyder en krydret, glat og meget vanedannende ost dip. Det er så nemt at lave og er et hæfteklammer på vores julegaveforretbord! Faktisk spiser vi bare hele dagen lang fra omkring 23. december til nytår. Vi spiser alt for meget af disse osteagtig guld. Vi spiser også tonsvis af pølsebrød og osteboller . Ost!
Ofte bruger vi almindelig Velveeta og en dåse Rotel-tomater, men denne juleversion er så lækker og smuk! Det bruger queso blanco-versionen af osten, og ekstra tærte grønne chili er tilføjet i for det smukt røde og grønne! Hvis du ikke kan finde queso blanco, kan du bruge almindelig gammel hvid amerikansk ost. Bare køb den slags, der ikke har de små wrappers omkring dem, så du ikke behøver at bruge for evigt peeling dem væk!
En crock pot er et godt værktøj til denne dip. Når det er på opvarmningsindstillingen, vil det holde queso varmt og glat! Min bror købte mig en lille mini crock pot lavet til opvarmning queso for nogle få år siden til jul; han kender mig så godt :)
En mikrobølgeovn eller en strygejern stegepande vil også gøre tricket. Server denne osteskål op med tortilla chips eller varme tortillas. Eller du kan bare dække nogle tacos med det; Du kan ikke rigtig gå galt her, folk.
Hvad du skal bruge
- 1 lb Velveeta Queso Blanco
- 1 10 oz kan terninger tomater og chiles (Rotel, varmt, regelmæssigt eller medium)
- 1/2 4 oz kan terninger grønne chiles
- 1 lime (juiced)
- Valgfrit: 1 Spisesked tærte jalapenos
Hvordan man laver det
- Hæld osten i store firkantede bidder. Kombiner osten med ternede tomater, chili og limesaft. Tøm ikke tomaterne, medmindre du ønsker, at ostepumpen skal være ekstra tyk.
- Denne skål kan laves ved hjælp af en crock pot, mikrobølgeovn gryderet skål, eller en strygejern stege. Anbring osteblandingen i dit ønskede kogekar. Hvis du bruger en crockpot, sættes den på lav eller høj, afhængigt af hvor hurtigt du har brug for osten i munden. Du skal blot dække det og røre lejlighedsvis, indtil det er blevet opvarmet og ingen klumper forbliver. Det skal være meget glat. Hold crock potten på "varm" og queso vil forblive glat for en hel fest!
- Hvis du bruger en mikrobølgeovn, mikrobølgeovn på høj i 2 minutters intervaller, omrøring mellem hvert trin. Fortsæt indtil osten er glat.
- Hvis du bruger en støbejernsspand, opvarmes den på medium varme, tilsættes osteblandingen og omrøres ofte. Osten vil brune det nemmeste ved hjælp af denne metode, så hold øje med det og rør om for at forhindre brænding.
- For yderligere spiciness, tilføj frisk tærte jalapenos.
- Server med tortilla chips! Opvarm osten, hvis den køler og bliver for fast!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 117 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 22 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |