18 Hoved-til-Toe opvarmning af vinterstiver og gryderetter

Det siges ofte, at rygraden i både britisk og irsk mad er rigdom af stews og gryderetter. Der er så mange traditionelle opskrifter, at det ville være næsten umuligt at nævne dem alle. Der er dog nogle gryderetter og gryderetter, som uden, at der ikke er nogen liste over britiske eller irske gryderetter. Du skal kun se på disse 18 hoved-til-to-varmeproblemer og gryderetter for at se hvorfor, da der er noget for enhver smag.

Hvad er forskellen mellem en stew og en gryde?

Der er ringe forskel, selv om en purist siger, at en gryde går i ovnen, og en gryderid går ovenpå ovnen - ovnen opvarmer fadet rundt, mens ovnen øverst opvarmer fadet lige fra bunden.

Et andet punkt med forskel er en gryde er navnet på gryden, der bruges til madlavning, og langsomt er blevet kendt som madlavningsmetoden også. De to er imidlertid relativt udskiftelige, da slutresultatet er meget ens.

Nedenfor giver vi en liste over vores 18 favorit gryder og gryderetter, at ingen husstand er komplet uden i vintermånederne.

• 01 af 18

  Traditionel irsk Stew Opskrift

  Øverst på enhver liste med lækre gryder og gryderetter skal være irsk nationalret af irsk gryderet . Traditionelt blev den klassiske gryderet lavet med fårekød, men da dette bliver stadig vanskeligere at finde, bruges der lam, der smager så godt, men mere ømt.

• 02 af 18

  Dublin Coddle Opskrift

  Den ultimative komfort mad skal være en klassisk Dublin Coddle . I denne rolige gryderi finder du salt bacon, pølser og masser af kartofler. Hvis du nogensinde er heldig nok til at besøge Dublin, er Coddle til salg i mange barer og pubber. Besøger du ikke? Så lav dit eget hjemme, det er nemt!

• 03 af 18

  Welsh Cawl Opskrift

  En ægte klassisk gryderet fra det lille land Wales er walisisk kavl . Hvad gør dette skiller sig ud fra resten er det både en gryderet og en suppe - to retter i en. Den walisiske vil først drikke bouillon efterfulgt af kød og grøntsager i en separat skål.

• 04 af 18

  Engelsk Beef Stew and Dumplings Opskrift

  Den engelske kender også en ting eller to om gryderier, og deres berømte tilbud indebærer masser af oksekød, grøntsager og ribbenstikker dumplings. Dumplings skal laves med suet for at være autentisk, men der er substitutioner du kan bruge.

• 05 af 18

  Corned Beef Hash Opskrift

  Den ultimative komfort mad skal være Corned Beef Hash . Denne gryderet er så, så hurtig og nem at lave. Køb det bedste oksekød du kan; det er det værd.

• 06 af 18

  Traditionel Lancashire Hot Pot Opskrift

  Hvis der var en contender for titlen på Storbritanniens favorit gryderi, kunne det være Lancashire Hotpot . Så populær er denne skål fyldt med løg, oksekød og sprøde kartofler, det er simpelthen kendt som "Hotpot".

• 07 af 18

  Mammas Oxtail Stew Opskrift

  Oxtail gryderi var for mange en barndoms ting som i mange år faldt denne gryderet ud af mode, eller rettere end at spise af halen gjorde. Men det er igen nu anerkendt for det fabelagtige, velsmagende kød, det er.

• 08 af 18

  Britisk oksekød, porre og svampe stege opskrift

  Oksekød er det vigtigste kød i denne opvarmning af vinterret og her er det sammen med klumper af nærende porrer og til en ekstra tekstur og smags svampe, gulerødder og løg. Så sundt og lækkert.

• 09 af 18

  Langsom-kogt britisk brisketgryde

  Alt for længe var en oksekødsbryst et undervurderet udsnit af oksekød, der oftest var forbeholdt grillen eller røghuset. Nå, ikke i Storbritannien. Brisket er et perfekt kød til langsomt kogning, og det er en relativt billig skære også, så perfekt til de familieaftener.

• 10 af 18

  Super-Slow Shoulder of Lamb Ovnen Opskrift

  Lam kan så ofte være dyrt, men hvis du leder efter en skulder, kan du blive overrasket over, hvor billige de er. Lammets skulder skal imidlertid være langsomt kogt i lang tid for at give kødet mulighed for at tæve. Du bliver ikke skuffet.

• 11 af 18

  Britisk svinekød og cider gryderet opskrift

  Denne super opvarmning, velsmagende gryderet bringer sammen to dejlige britiske ingredienser, svinekød og cider, en kamp i himmelen for sikker. Og hvis disse to ikke allerede gør dette til en super skål, afslutter en stor dosis fransk tarragon det smukt.

• 12 af 18

  Hurtigkok Blomkål og Kylling Curry Opskrift

  Blomkål nyder en massiv stigning i popularitet de seneste år, og her skinner det sammen med kyllingens lårkød . Curry er en hurtig form for gryderet, og her er det hurtigt kogt og nemt at lave, så det gør en god mid-week-aftensmad.

• 13 af 18

  Klassisk Kylling Balti Curry Opskrift

  En anden hurtigt kogt skål med lækre er en Balti Curry . Balti betegner fødevarer med en pakistansk eller kashmirisk oprindelse, og i Storbritannien betragtes byen Birmingham som hjemsted for denne stil med krydret gryderet.

• 14 af 18

  Hurtig kyllinggryde

  Her er en opskrift, du vender tilbage til tid og tid igen, da dette er en af ​​de hurtigste og bedste kyllinggrydeopskrifter . Fra denne basiske gryde kan du lege med ingredienserne for at skabe hvad du vil. Hvad kan man ikke lide?

• 15 af 18

  Marokkansk krydret geder Stew Opskrift

  Har du lyst til at ringe forandringerne fra det sædvanlige oksekød, kylling eller lam? Så kan du ikke gøre det bedre end at lave nogle sunde og magert gedekød . Tilsæt her en stor dosis opvarmning krydderier, og du har en perfekt vinter skål.

• 16 af 18

  Vegetar tomat og hvide bønner gryderet opskrift

  Som du vil se med denne vegetariske opskrift , giver bønner, urter og friske grøntsager en super, hjertelig, fyldende vinterret, som også er lækker sundt.

• 17 af 18

  Kikærter og Kokos Curry Opskrift

  En anden kødfri opskrift, der pakker en punch, der oser i godhed, tekstur og smag, er denne kikærter og kokoscurryopskrift . Åh, og det er super nemt at lave også. Denne fryser også godt, så hvorfor ikke lave en stor batch?

• 18 af 18

  Blomkål og kikærter Curry Opskrift

  Den bedste mad er lavet med de friskeste ingredienser, og når de koges hurtigt, bevares al godhed, hvilket er grunden til, at denne blomkål og kikær curry er så, så god. Gør ikke ondt, at det er let at lave.