Denne Bourbon kyllingeskål er meget populær i amerikansk-kinesiske restauranter. Denne skål findes almindeligvis i Cajun-tema kinesiske restauranter. Ingredienserne i denne skål omfatter sojasovs, brunt sukker, ingefær og bourbon whisky i saucen, og kyllingen er også marineret i saucen.
En interessant kendsgerning om denne skål, denne lækre og smagfulde kyllingeskål er opkaldt efter Bourbon Street i New Orleans, Louisiana .
Sydlige amerikanske og kinesiske retter kommer sammen i denne opskrift, som kombinerer god bourbon whisky med asiatisk sojasovs.
Marinade kyllingen i mindst 4 timer, men hvis du kan forberede det natten før eller del kyllingen og marinade dem før, jo bedre. Du kan enten opbevare i køleskab natten over eller sætte dem i fryseren i en periode. Hvis du går til sidstnævnte, skal du afrimme kyllingen, før du vil lave mad. Serve denne skål varmt med nogle ris som sauce af denne skål er fantastisk, når serveret med nogle kogte varm ris.
Du kan også bruge kyllingebryst i stedet for kyllinglår. Samt ovn madlavning kyllingen, kan du også grille kyllingen til en anden tekstur og smag. Dette er også en perfekt skål til enhver sommer grillfest .
Hvis du ikke vil ovne bage eller grille kyllingen, kan du også prøve at stege kyllingen. Mens kyllingen er stegepande, tilføj marinade sovs i den samme gryde for at tilberede dem sammen. Derefter tilsættes nogle majsflødesopslæmning for at tykke saucen og koge, indtil saucen er ret tyk og klæbrig. Server det med ris og nogle grøntsager.
Hvis du marinade kyllingen foran, kunne denne bourbon kylling opskrift være en travl weeknight middag livredder! Alt du skal gøre er at afrimme kyllingen, før du koger det, og når du kommer hjem, skal du bare koge kyllingen i ovnen og tilberede nogle grøntsager eller salat og ris, mens kyllingen er i madlavning i ovnen. Så har du et lækkert og næringsmæssigt tæt måltid med selvfølgelig den lækre bourbon whisky smag.
Redigeret af Liv Wan.
Hvad du skal bruge
- 1 ½ pund kylling lår kød
- 2 spsk olivenolie
- ¼ kop
- lys sojasovs
- 2 spsk
- rød riseddike eller rødvineddike
- 2 spsk god bourbon whisky
- 2 spiseskefulde brunt sukker eller til smag (op til 4 spiseskefulde om ønsket)
- 1 grøn løg (skallet, løgløg), vasket og skåret i tredjedele
- 2 skiver ingefær
- 2 fed hvidløg, knust
Hvordan man laver det
Procedurer
- Placer kyllingens lår i en lav 9x13-tommers bageplade. Kombiner de resterende ingredienser og hæld over kyllingen. Dæk og marinade i køleskabet i mindst 4 timer, fortrinsvis natten over. Drej lårene lejlighedsvis for at sikre, at de er helt overtrukket i marinade.
- Forvarm ovnen til 350 F (177 grader C, gasmærke 4). Bag kyllingen, afdækket, med marinade i 45 minutter til 1 time. Baste lejlighedsvis, indtil saftene løber tørt, når kyllingen er gennemboret i lårets tykkeste del, eller et kødtermometer læser mindst 170 F (77 grader C) i samme del af låret. Tjene varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 291 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Natrium | 988 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 19 g |