Dette er den traditionelle måde at lave grillet bøf i koreansk stil. Kødet er marineret, grillet, skåret i strimler og serveret på salatblade med en dyppesaus. Denne ret gør et lækkert måltid eller en forretter til enhver lejlighed.
Hvad du skal bruge
- 2 pund / 900 g oksekødspidser eller mørbradssteg
- 2 kopper
- Bulgogi marinade
- 1/2 kop
- Bulgogi dipping sauce
Hvordan man laver det
Skær oksekøds mørbradspids eller mørbrad i 1/4 tommer tykke skiver. Placer i en glas- eller plastskål eller genlukkelig plastpose. Tilsæt bulgogi marinade og smør jakken jævnt. Køles i 2-4 timer. Forvarm grillen. Du kan enten træde kødet på spydene i længderetningen eller bruge en grillkorg for at holde de små stykker fra at falde i ilden. På en eller anden måde grilles kødet, indtil det er jævnt brunt overalt.
Da Bulgogi marinade indeholder sukker, pas på flare-ups og drej ofte for at undgå at brænde. Serveres på en varm plade. Indpak kødstykker med romaine salatblade og dypp ned i dyppesausen. Du kan også tilføje stivede gulerødder, karameliseret hvidløgskage eller hvad der lyder godt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 698 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Natrium | 896 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 74 g |