Langsom-komfur grillet ribben eller svinekoteletter

Grillet svinekød er en sydlig specialitet. Kogt på den klassiske måde, det tager mange timer over en ryger og masser af know-how. Denne crockpot opskrift, der bruger svinekoteletter eller ribben, giver dig mulighed for at have grillet svinekød på en weeknight eller travl weekenddag og opfylder det grillbehov.

I denne opskrift er svinekoteletter, ribben i landstil eller spare ribben langsomt kogt med en smagfuld hjemmelavet grillsauce i vinegary Carolina-stil for at accentere svinekød. Du kunne erstatte svinekoteletter i landlig stil til svinekoteletterne eller spare ribben, hvis det ønskes.

Hvad du skal bruge

• 6 til 8 svinekoteletter eller ca. 3 plader af ekstra ribben, skåret i mindre portioner
• 1/4 kop hakket løg
• 1/2 kop hakket selleri
• 1 kop ketchup
• 1/2 kop vand
• 1/4 kop citronsaft
• 2 spiseskefulde brunt sukker
• 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
• 2 spsk eddike
• 1 spsk sennep
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peber

Hvordan man laver det

1. Sæt havkoteletterne i crockpotten. Hvis du bruger spareribs, skal du koge eller stege dem i ca. 30 minutter for at fjerne noget af overskydende fedt. Afløb og læg dem i crockpotten.
2. Bland løg, selleri, ketchup, vand, citronsaft, brunt sukker, Worcestershire sauce, eddike, sennep, salt og peber sammen til godt blandet.
3. Hæld sauce blandingen over svinekoteletterne eller ribbenene.
4. Kog i 8 til 10 timer, indtil kødet er ømt og grillens smag er kogt igennem.

sider

De sædvanlige sider med grillet svinekød er eddike eller mayonnaise slaw , kartoffelsalat eller pommes frites. Fancy det lidt med rødkålslaw eller kartoffelsalat med bacon. Hvis det er sommer, laver grillet majs på coben en velsmagende partner. Makaroni og ost eller kold pastasalat fungerer begge godt sammen med grillede svinekoteletter, ligesom majsbrød, majspudding eller tomat-agurksalat i vinaigrette dressing. Din yndlings kold øl går godt med denne menu. Server en amerikansk dessert som chokoladefudge lagkage, æbletærte eller ostekage for at afrunde måltidet.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	155
Total fed	7 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	21 mg
Natrium	580 mg
Kulhydrater	20 g
Kostfibre	1 g
Protein	6 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)