Ikke kun rosenblade smager godt, de friske også munden. På en varm sommerdag kan et højt, frostigt glas Rose Sharbat virkelig afkøle dig. En anden god måde at få det på er i et glas kold mælk. Lækkert! Denne opskrift vil gøre ca. 2 glas Sharbat, men du kan fortynd drikke, hvis du kan lide det lidt mindre sødt.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper steg kronblade (vasket godt og klappet tør på et papirhåndklæde)
- 1 kop sukker
- 1/2 tsk
- kardemomme (pulver)
- 2 medium citroner (juiced, spændt)
- Valgfrit: 1 kop
- granatæblejuice
Hvordan man laver det
- Groft knuse rosenbladene i en mørtel og pistle og sæt derefter i en dyb glasskål. Hæld 1 kop kogende vand over pastaen og tilsæt kardemommepulveret. Bland godt, dække og lad stejl natten over.
- Om morgenen, spænd gennem en meget fin sigte.
- Tilsæt sukkeret og rør indtil det er opløst - varme ikke.
- Når sukkeret er opløst, tilsæt citron og granatæblejuice og bland godt. Sirupen er klar nu og kan opbevares i køleskabet i 3 til 4 dage.
- Til servering hældes nogle sirup i et højt glas, blandes med koldt vand til smag og tilsættes knust is.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 511 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 89 mg |
| Kulhydrater | 130 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 5 g |