Denne "sjusket" grillede kødblanding udgør fyldningen til lækre sandwich. Pommes frites eller kartoffelchips og coleslaw er fremragende valg for sider at servere med sandwicherne - eller server dem med stegte kartofler eller en kartoffelsalat. Din familie vil godkende!
Med nogle rynket gulerod og terninger af selleri er disse sandwich også en smart måde at få nogle grøntsager ind i børnene. Du er velkommen til at tilføje nogle skiver eller hakket svampe til jordbundsblandingen.
Gør dette oksekød til en kampdag, der samler eller afstemmer begivenhed . De er super nemme at reparere, og du kan servere dem varme fra den langsomme komfur.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 1/2 pund magert oksekød
- 1 kop hakket løg
- 1 paprika (grøn eller rød, hakket)
- 1/2 kop hakket selleri
- 1 gulerod (revet)
- 1 kop ketchup
- 2 spiseskefulde brunt sukker, pakket
- 2 spsk Dijon sennep
- 1 spsk cider eddike
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1/2 tsk
- kosher salt eller at smage
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- dash jorden fedter
- 6-8 delte hamburgerboller (eller bulkie ruller, let ristet)
Hvordan man laver det
- Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Krumb den jordede oksekød i stegepanden og kog i ca. 5 minutter, omrør ofte. Tilsæt løg, paprika, selleri og revet gulerod. Fortsæt med madlavning, omrøring ofte, indtil oksekød ikke længere er lyserød, og løget er ømt. Afløb og kassér overskydende fedt.
- I en lille skål eller 2-kopps mål kombineres ketchup, brunt sukker, sennep, eddike, Worcestershire sauce, 1/2 tsk kosher salt, peber og nellik. Rør for at blande ingredienserne.
- Overfør jordbiff og grøntsager til en langsom komfur. Tilsæt sausblandingen og omrør for at blande.
- Dæk potten og kog den på LOW i 3 til 4 timer.
- Server oksekød med sin sauce over de ristede delte boller sammen med coleslaw, pommes frites eller kartoffelsalat.
Du kan også lide
Crock Pot Sloppy Joe Sandwiches til en Crowd
* Hvorfor Brown Ground Beef?
Det meste kød kan gå lige ind i den langsomme komfur uden nogen forbrænding, selvom brunning eller searing ikke tilføjer udseendet og dybden af smag. Jordkød er undtagelsen. Du skal have brudkød eller jordkød for at ødelægge eventuelle bakterier, der måtte være til stede. Browning jorden kød forbedrer også tekstur, farve og smag.
Tips til rejse med den langsomme komfur
Hvis du vil tage langsomt komfuret til en fest eller et potluck, skal du pakke det i aviser eller et håndklæde for at holde det varmt, og sørg for at placere det på en flad overflade i bilen, så den ikke spids. Brug gummibånd eller garn til at holde låget sikkert. Server inden for en time fra stikkontakten, eller tilslut den og sæt på LOW (eller VARM) for at holde fødevaren til en sikker temperatur i nogle timer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 260 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 14.731 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 25 g |