Denne hurtig og nem opskrift på Honey Mustard Chicken Thighs er så enkel at lave og er klar på mindre end 30 minutter. Kyllingen er skåret i strimler og simret i en rig honning sennepssauce sammen med gulerødder, løg og hvidløg for at gøre en duftende og smagfuld middag.
Du kan også bruge udbenede, skinnfrie kyllingebryst i denne opskrift, men skære simmeringstiden ned til 3 til 4 minutter. Kylling skal koges til 165 F målt ved et pålideligt og præcist kødtermometer.
Denne opskrift kan også laves med andre grøntsager. I stedet for gulerødderne ville andre rodfrugter som hakket søde kartofler eller pastinetter være lækre. Du kan tilføje andre urter end timian; basilikum eller dragon ville være gode tilføjelser. Når saucen tilsættes til kyllingen, kan du tilføje nogle frosne baby ærter eller majs.
Når du har gemt denne opskrift, kan du gøre det med næsten alt, hvad du har på hånden. Faktisk er det en af hemmelighederne til hurtig madlavning: Tag en opskrift, som du kan lide og kan klare sig godt og variere det alt efter hvad der er i dit spisekammer, køleskab og fryser. Faktisk vil denne opskrift være vidunderlig med frosne rejer eller endda frosne forkogte kødboller. Kog i henhold til emballagevejledning for disse produkter.
Server denne vidunderlige opskrift med varm kogt couscous , kogt brun ris eller pasta for at opsuge tangy sauce og en grøn salat kastet med champignon og kirsebærtomater til en god middag på en travl weeknat.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 (1-1 / 2 pund) pakke
- kyllingelår (udbenet, hudløs og skåret i strimler)
- 4 gulerødder (skiver eller 1 pakke gulerødder)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 3 spiseskefuld honning
- 2 spsk sennep
- 1/3 kop kylling bouillon
- 1/2 tsk timian
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
Hvordan man laver det
- Smelt smør og olivenolie i en tung stegepande over medium varme. Tilsæt løg; kog og rør i 4 minutter. Tilsæt derefter kyllingen og gulerødderne og kog i 4 til 5 minutter, indtil kyllingen er brunet på bunden.
- I mellemtiden kombineres hvidløg, honning, sennep, kylling bouillon , timian, salt og peber i en lille skål og blandes godt. Vend kyllingen i stegepanden med tang, og tilsæt honningblandingen.
- Dæk panden og bring til en simmer.
- Reducer varmen til lav og kog kyllingen, omrør lejligheden i 7 til 9 minutter, indtil kyllingen er grundigt kogt til 165 F, og grøntsagerne er ømme.
Serveres straks over varm kogt ris, pasta eller couscous.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 586 |
| Total fed | 30 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 48 g |