Denne enkle ægtsalat te sandwich opskrift er enkel i sin forberedelsesmetode og dens smag. Du kan bruge tørrede eller friske urter, afhængigt af hvor meget tid du skal gøre dem, og æggene kan koges hårdt flere dage i forvejen.
Hvad du skal bruge
- 2 æg (kogt, kølet efter kogning for at forhindre grønne æggeblommer)
- 1 spsk. mayo eller mayo alternativ
- 1 spsk. almindelig yoghurt
- 1 spsk. Dijon sennep
- 1 tsk. dill (hakket eller tørret)
- 1 tsk. hakket eller frisk persille
- Havsalt og friskjord
- sort peber til smag
- 4 skiver brød (hvidt brød er traditionelt brugt, men du kan bruge fuld hvede eller fuldkornsbrød til sundere
- te sandwicher .)
Hvordan man laver det
- Mash æg, mayo, yoghurt og sennep med en kartoffel masher eller en gaffel.
- Rør i krydderurter og krydderier.
- Spred ægsalat på to skiver brød.
- Top ægsalat med de resterende to skiver brød.
- Fjern skorpen og skiv sandwichene to gange, diagonalt, for at lave fire te sandwicher fra hver stor sandwich.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 166 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Natrium | 326 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 11 g |