Amerikanske og internationale te drikkevarer
Der er mange variationer på almindelig varm te . Disse er et par af de mest populære vendinger på te derude.
Bubble Tea - En sød, kold og mælkagtig / frugtagtig te lavet med små "bobler" lavet af tapioka eller andre sejede madstoffer. Det er også kendt som "boba te" og "perle te." Det er ofte lavet af koncentrat.
Chai - Se "Masala Chai" nedenfor.
Frugtete - Enten en tisan lavet med tørret frugt eller en te, der er aromatiseret med tørrede frugter og / eller frugtaromaer.
Herbal Infusion - Se "Tisane" nedenfor.
Urte te - Se "Tisane" nedenfor.
Iced Infusions - Som iste, men med en urteinfusion (aka "tisane" eller "urtete") base. Populære typer omfatter frugtblandinger og rooibos.
Iced Tea - Te, der køles og serveres med is. Det kan være " søde te " (som det er almindeligt i det sydlige USA) eller "usødet te" (også kendt som "unsweet tea" i dele af syd). Nogle forbereder det med koldbryggemetoder, men de fleste brygger det med varmt vand. Det kan brygges stærkt og hældes straks over is eller brygges ved normal (eller næsten normal) styrke, afkøles og derefter is.
Kombucha - En fermenteret, lidt brusende drik, der typisk har te eller tisan som basismateriale. Disse sælges normalt i flasker eller "growlers" (store flasker), men kan også laves hjemme. Nogle er unflavored. Fælles smagsstoffer omfatter ingefær , tranebær og citrusfrugter. Lær mere om kombucha med Kombucha tea 101 .
Masala Chai - En krydret, mælkeagtig, sødet blanding, der normalt indeholder en sort te base. Det er også almindeligt kendt som "chai" eller chai te. " Hjemmelavet masala chai er lavet ved kogning af chai krydderier og / eller te i mælk og / eller vand. Mange kaffebarer sælger chai lavet af sirup eller pulver.
Matcha - En pulveriseret grøn te , der enten er whisked i varmt vand (den traditionelle metode til matcha forberedelse ) eller bruges som ingrediens i fødevarer, grøn te smoothies og grøn te lattes.
Mælke te - te med mælk. Mange løse blade te er såkaldte " selvdrikere ", hvilket betyder, at de er ideelle uden mælk. Imidlertid er løs og pose sort te normalt forbruges med mælk i mange vestlige kulturer. Der er mange regionale variationer på mælk te verden rundt, herunder masala chai og Hong Kong mælk te .
Krydret te - te stegt eller kogt med krydderier og (nogle gange) med frugtsaft, sukker og andre ingredienser. En fælles "krydret te" er vintertiderne "russisk te".
Søde te - te med sukker. Selv om dette udtryk sommetider anvendes til varm te, gælder det normalt for iste. Du kan let sødte iste ved at tilsætte sukker til varmt vand, mens du brygger teen, eller ved at tilføje et flydende sødemiddel .
Te Cocktail - En cocktail lavet med te eller en teinfunderet simpel sirup eller spiritus. Som de fleste cocktails serveres disse normalt koldt, men der er nogle populære hot tea cocktails, den mest berømte, som er Hot Toddy . Hotte-cocktails omfatter kamille-hot Toddy , irsk te og tefikker. Koldt-cocktails omfatter grøn te martini, te tini og Hennessey ginger tea cocktail. Tea-infused vodkas er en fælles base for koldt te-cocktails.
Tea Mocktail - En alkoholfri te drikke, der ser ud (og måske endda smager) som en cocktail.
Te mocktails omfatter mousserende te serveret i champagne briller, Hot Ikke Toddy , den røgte te mocktail, grøn te "Sangria" og kanel Cherry Kombucha.
Te Latte - En te version af en traditionel latte. Te lattes kan gøres varmt, is eller endda blandet. Populære te lattes omfatter yerba mate lattes og matcha grøn te lattes .
Te Punch - En alkoholholdig eller alkoholfri punch med te som ingrediens. Mange traditionelle slag indeholder te. Takket være en stigende interesse for grøn te til sundhed, er nyere opskrifter ofte til grøn tepunch.
Te soda - En sodavand lavet med te eller tisane simpel sirup. Nogle te sodavand fås kommercielt. Du kan også lave mousserende jasmin-iste hjemme.
Te Smoothie - En smoothie lavet med te. Oftere end ikke, de er lavet med et grønt tepulver (som matcha), men nogle gange er de lavet med en teesirup eller et andet tepulver.
Eksempler på te smoothies omfatter den tropiske banan-kompis smoothie og den prisvindende grøn te smoothie .
Te med sukker - Ligesom det lyder: te med sukker. Mens "sød te" refererer til iste, refererer "te med sukker" normalt til varm te. I flere britisk påvirket indstillinger (som eftermiddagste sammenkomster) kan folk henvise til te med et bestemt antal "klumper", der refererer til det foretrukne antal sukkerterninger i en kop te.
Tisanes - "Herbal te" eller "urte infusioner" lavet med enhver anden plante end te planten ( Camellia sinensis eller "kinesisk kamelia"). Mange tisaner er berusede til medicinske formål, mens andre er nydt simpelthen for deres smag. Populære tisaner omfatter kamille, ingefær "te" og mynte "te" .
Yerba Mate - En almindelig tisane med en bittersød smag. Yerba mate er forskellig fra andre tisaner, fordi den indeholder koffein . Dette koffeinniveau gør det populært i kaffebarer, så det bliver ofte lavet til te lattes eller brygget na fransk presse, som illustreret i disse yerba mate recipes.