Når du har vidunderlige efterårsapper på hånden, skal du fremvise dem i denne sunde, mælkefri Apple og Tørret Cherry Crisp. Fordi den knappe sprøde topping ikke indeholder noget smør, kan smagen af frugt, havre og nødder virkelig skinne igennem. Jeg kan godt lide at bruge en blanding af søde og tærte appelsorter , men hvis du har et yndlingsapplikationsapple, kan en enkelt type også fungere fint.
Tips: Ønsker du at øge fiber og næringsstoffer i dette skarpe? Lad noget af huden på æblerne, og bytt alt eller noget af alt formålet mel til hvide fuldkornsmel eller fuldkornsmatbrød.
Betjener en skare? Du må bare fordoble mængderne og bage i en 9- x 13- x 2-tommer (eller tilsvarende størrelse) bageplade.
Har du brug for at tilpasse opskriften til at opfylde særlige kostbehov? Hvis nødmolekyler er en bekymring, kan du springe over pekannøerne. Og hvis du har brug for en glutenfri sprød, skal du prøve at erstatte all-purpose mel med din yndlings glutenfri 1 til 1 bageblanding . (Sørg for at bruge havre, der også er mærket glutenfri.)
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 til 3 pund æbler (ca. 6 til 8), såsom Gala, Mutsu eller Honeycrisp, helt eller delvist skrællet, kernet og skåret i 3/4 "bidder
- Juice af 1/2 citron
- 2 spiseskefulde sukker
- 1/3 kop tørret tærkirsebær
- 1 kop gammeldags rullet havre (IKKE instant)
- 1/2 kop alt formål mel
- 1/4 kop sukker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk ingefær
- 1/4 kop neutral aromatiseret olie, såsom canola eller grapeseed
- 1/4 kop ren ahornsirup
- 1/4 kop råhakket pekannødder
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Olie en dyb 8 "x10" (eller tilsvarende størrelse) bageplade.
2. I en stor skål, kast æblerne med citronsaft, sukker og tørrede kirsebær. Overfør til bageplade.
3. I en anden skål, visp havre, mel, sukker, kanel og ingefær sammen. Tilsæt olien og ahornsirupen, og rør til havreblandingen er fugtet. Rør i pekannøerne.
4. Stænk toppen jævnt over æblerne.
Bag den skarpe i den forvarmede ovn i 45 til 50 minutter, eller indtil frugtpåfyldningen er boblende, og den klare toppede er gyldenbrun og knap. (Kontroller den skarpe efter ca. 30 til 35 minutter - hvis topping bliver for brun, dæks let med folie eller pergamentpapir, og fjern derefter dækslet i de sidste par minutter bagning.) Lad hvile i 5 til 10 minutter før betjener. God fornøjelse!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 402 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 246 mg |
| Kulhydrater | 81 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 7 g |