Drue blade kan være dåse eller frosne . Disse dåse drue blade er næsten identiske med de kommercielle dem, og lige så nem at bruge, når du laver dolmas (fyldte druer blade).
Hvad du skal bruge
- 35 druer blade (frisk plukket)
- 2 spsk salt
- 1 kop vand
Hvordan man laver det
- Bring en stor gryde vand plus 2 spsk salt til kog. I mellemtiden skal du vaske druerbladene godt og snappe af stænglerne så tæt på bladet som muligt.
- Dyp druerbladene i kogende vand i 40 sekunder. Fjern og skyll straks bladene under koldt vand.
- Stak 5 med stilken ender alle på samme måde. Rull fra siderne til en cigar-formet bundle. Placer bundtene i en pint dåseburkstamme ende op, efterlader mindst 1/2-tommers hovedrum over stængerne (du har lavet behov for at folde spidsenderne kortere for at gøre dette).
- Bring 1 kop vand til kog. Sluk for varmen. Rør citronsaft eller citronsyre op.
- Hæld væsken over druerbladene. Skru på et 2-delt dåse låg. Fremgangsmåde i et kogende vandbad i 15 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.994 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |