Nyd denne smagfulde kylling og ris gryderet med dampet broccoli eller en grøn salat og kiks til et fantastisk familiemåltid. Det er en nem ovn at fixe og bage.
Den afbillede gryde blev lavet med rød paprika i stedet for grøn, og pimientos blev udeladt. Brug restkylling i opskriften, eller hvis du er kort til tiden, lav den med en rotisserie kylling. Pakket friske kogte kyllingestrimler (ikke paneret) er en anden glimrende mulighed. Se tips til flere ingrediens muligheder.
Hvad du skal bruge
- 6 spsk smør (delt)
- 1/4 kop hakkede grønne paprika
- Valgfrit: 1/4 kop skåret grønløg
- 5 spiseskefulde mel
- 1 kop kyllingbestand
- 1 1/2 kopper mælk (eller
- halvanden og halvt )
- 1 tsk salt (skånsom eller smag)
- frisk malt sort peber til smag
- 2 1 / 2-3 kopper terninger kogt kylling
- 3 kopper
- Kogte ris
- 1 (4 oz) kan skiver svampe, drænet
- 1/4 kop hakket pimiento
- 1 spsk friskhakket persille
- 1 kop blødt brødkrummer
- Valgfrit: 1/2 kop sliveret blancheret mandler, ristet *
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
- Sprøjt en 2-kvarts bageplade med nonstick madlavningsspray.
- I en stor gryde over medium-lav varme smelter 4 spiseskefulde smør. Tilsæt tærte paprika og grøn løg, hvis du bruger. Kog, omrør, i ca. 3 minutter. Omrør mel Fortsæt med at lave mad, omrøring i ca. 2 minutter. Rør gradvist i kylling bouillon og mælk. Kog, omrør, indtil saucen er fortykket. Tilsæt salt og friskmalet sort peber til smag, og rør derefter den hakkede kylling, kogte ris, svampe, pimiento og persille.
- Overfør blandingen til den tilberedte bageplade.
- Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør.
- I en lille skål kombineres de bløde brødkrummer med smeltet smør; kaste til frakke.
- Drys jævnt med smørret brødkrummer. Bages i den forvarmede ovn i 30 minutter.
- Stænk med ristede mandler, hvis du bruger det.
* For at skåle de sliverede mandler, opvarm en tør stegepande over medium varme og kog møtrikkerne, omrør, indtil de er letbrune og aromatiske.
Tips
- Denne gryde er virkelig meget alsidig. Hvis du er ligeglad med svampe eller løg, skal du forlade dem. Til yderligere ernæring og farve, tilsæt nogle kogte ærter eller blandede grøntsager til sovs med kylling og ris.
- Brug daggamle brød til at lave brødkrummer. Riv et par stykker brød i stykker og pulser det i fødevareprocessoren for at lave grove krummer.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 708 |
Total fed | 30 g |
Mættet fedt | 12 g |
Umættede fedtstoffer | 12 g |
Kolesterol | 91 mg |
Natrium | 739 mg |
Kulhydrater | 81 g |
Kostfibre | 5 g |
Protein | 29 g |