Hvilken sommer picnic eller samling er komplet uden en kølet skive tart, cool Key Lime Pie på en papirplade?
Denne vildt populære tærte stammer fra Florida Keys i midten af det 19. århundrede. Frisk mælk var knappe på de solbagte tropiske øer, men da Borden blev givet et patent på dåse mælk, som ikke krævede køling, blev Key Lime Pie født.
Tilpasning af traditionel, klassisk nøglekalkpai til en glutenfri diæt er enkel og tilgængelig. En glutenfri Graham Cracker Pie skorpe gør tilpasningen let.
Nogle versioner af Key Lime Pie er meringue-toppede. Denne version er nemmere at forberede, og en piskekød flødeskum er en god balance for fyldets surhed.
Nyd dette glutenfrie twist på Key Lime Pie, når du længes efter sommers lysstyrke.
Bemærk: Denne opskrift på Glutenfri Key Lime Pie er tilpasset en opskrift, der fremgår af Maurice's Tropical Fruit Cook Book .
Redigeret af Stephanie Kirkos, oktober 2016
Hvad du skal bruge
- 1
- glutenfri Graham Cracker Pie skorpe (
- Få opskrift )
- 14 ounce kan sødes kondenseret mælk (Tip - I en fedtfattig version skal du bruge ikke-fed sødet kondenseret mælk)
- 3 store æggeblommer
- 1/2 kop Key Lime juice (hvis du ikke kan finde key limes, kan du erstatte persisk limejuice i denne opskrift, men du vil miste nogle af de autentiske tærtsmag fra Key Limes)
- 2 teskefulde revet limezest
- Valgfri garnering: 1 kop forberedt flødeskum og 8 tynde limeskiver
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 ° F / 176 ° C
- Forbered 1 ubakket 9-tommers glutenfri graham cracker skorpe
- Kombiner sødet kondenseret mælk, æggeblommer, limejuice og lime i en stor blandeskål. Slå ingredienser til glat og tykt.
- Hæld påfyldning i tilberedt tærskrot og glat top.
- Bages i forvarmet ovn i ca. 10 minutter, indtil fyldning begynder at sætte.
- Koldt helt på et stativ og køles derefter i ca. 3 timer. Garnér med en piskekødfløde og et stykke kalk - valgfrit.
Tip fra vores vejledning til hjemmekogning - "Placer nøglekalkens kage i fryseren ca. 15 til 20 minutter før serveringstid. Skiv og server med en stor piskekød."
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter - ikke alle mærker er skabt ens. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 209 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Natrium | 107 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 8 g |