Denne let citronglasuropskrift er lavet med kun tre ingredienser: konditoris sukker, mælk og frisk citronsaft eller citronekstrakt.
Det er perfekt drizzled på pund kager , rum kager , Bundt kager , kaffe kager, cookies og meget mere.
Hvad du skal bruge
- 1 kop konfekture sukker
- 1/4 kop mælk
- 1 spsk citronsaft (frisk eller 1 tsk citronekstrakt)
Hvordan man laver det
- I en lille skål, pisk sammen konditores sukker og mælk indtil glat.
- Pisk i 1 tsk (eller smag) citronekstrakt og pensel eller dryss på varm eller afkølet kage.
Hvordan er en glasur forskellig fra isning og frosting?
glasurer
- En dessertglas er typisk lavet med konditores sukker, mælk eller vand, smagsstoffer og nogle gange madfarve. Det kan have en tynd eller tykkere konsistens, men er normalt gennemsigtig og hældbar og påføres cookies, kager og kager. I mange tilfælde gøres det forsætligt tyndt, så det kan dryppe ned på siderne af en kage.
- En salte glasur kan laves med reduceret kødbestand og bruges til at give skinne og smag til varme og kolde fødevarer.
- Et ægvask børstet på bagværk for at give skinne og farve er også kendt som en glasur.
Icings og Frostings
- Betegnelserne isning og frosting anvendes udadvendt, selv om "glasur" har en tyndere konnotation. De fleste forfriskninger starter med smør. Amerikansk smørkremfrosning er lavet med konditoris sukker, smør og vand eller mælk.
- Men kulinariske snobs anser amerikansk smørkrem for at være en ringere kageafdækning, og vælger i stedet for italienske meringuer eller franske smørkrem, der er lavet med kogte hele æg eller æggehvider.
- En anden fælles kogt frosting er kendt som syv minutters frostning, der er lavet ved at lave æggehvider, majssirup, sukker og fløde af tartar i en dobbeltkedel på ovnen, mens de slår i 7 minutter.
- Icings omfatter hældt og rullet fondant og royal icing, mørtelet anvendt i peberkagehusbygning og bruges til at lave sukkerblomster.
Hvis skubbet kom til at skubbe, ville forskellene mellem frost og icings være disse:
- Frostings bruges til at fylde og belægge en kage udenfor. De er sædvanligvis fluffy og har en creme eller smørbase med en tyk, smidig og smørret smag.
- Icings derimod er glatte, tynde og sukkerholdige og bruges typisk til at glasere kager og bagværk og er lavet med sukker, æggehvider, smør eller fløde.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 555 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Kulhydrater | 127 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 4 g |