En lækker sød slik æble martini, toffee æble er en fantastisk cocktail til efteråret . Den har en imponerende citrusvodka fra Belvedere, der blandes med æblejuice og en hjemmelavet toffee sirup. Cocktailen er utrolig let at lave hjemme og vil gøre et glimrende supplement til enhver fest eller lejlighed.
Det er ikke svært at finde apple martini opskrifter, der er sødet med karamel. De fleste af dem vælger en sød likør som butterscotch schnapps . Mens det er en nem mulighed, bruger toffee sirup et mere frisk twist og en mere trukket smag til de dyppede æbler, der inspirerer disse drikkevarer.
Bare rolig, sirupen er ekstremt enkel at lave hjemme. Vi fortæller dig, hvordan det er gjort, og giver dig også nogle få alternativer.
Selv om æblejuice vil virke, er toffee æble bedst med friskpresset æblejuice . Cider fungerer også, så gå ud til æbletræet og hente de gode ting.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- Belvedere Citrus Vodka
- 2 ounces presset
- æblejuice
- 1/2 ounce
- citronsaft
- 1/2 ounce karamel sirup
- Garnér: æble skive
Hvordan man laver det
- I en cocktail shaker , kombinere alle ingredienserne med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Garnér med et æbleskive.
Tip: For at holde din æble garnering ser godt ud og forhindre det i at blive brun, giv det en hurtig dunk i citronsaft lige efter at du har klippet det.
> Opskrift fra Belvedere Vodka
Hjemmelavet karamelsirup
Den toffee sirup der anvendes i denne cocktail er meget nem at lave hjemme. Denne opskrift er afhængig af toffee candy (uden nødder eller andre tilsætningsstoffer) og opløser det simpelthen i varmt vand.
Det bør kun tage 15 eller 20 minutter at forberede og kan opbevares i et par uger i køleskabet.
Denne opskrift vil gøre lidt over 1 kop sirup og give dig masser for flere runder af drikkevarer. Du kan øge det, hvis du vil, og sirupen kan bruges til at smag andre drikkevarer. Det er et lækkert supplement til din morgenkaffe.
- I en kasserolle kombineres omkring 3/4 kop toffee slik og 1 kop varmt vand.
- Påfør en mild varme og rør konstant, indtil toppen er opløst.
- Lad sirupet afkøle, inden der hældes i en krukke med en tæt forsegling. Hvis der forbliver faste biter af toffee, skal du strakke dem ud ved hjælp af en fin maskeringsfilm eller osteklange før aftappet.
Alle toffee candy er anderledes, og købekøbt karamel kan være sødere end din hjemmelavede toffee eller vice versa. Mens toffee typisk gør sirupen sød nok, kan du tilføje ca. 1/2 kop sukker, hvis du vil.
Smag sirupen efter at karamellen opløses og tilsæt sukker, hvis du tror det er nødvendigt. Rør sirupen efter tilsætning af sukker, bring den til en langsom kog, og lad dem simre i ca. 5 minutter, før den testes igen. Husk at jo længere en sirup er på varme, jo tykkere bliver det. Det bliver nok ikke tykkere, før det afkøles, så det kan snige sig på dig. Gå langsomt og blid på varmen.
Flere karamel og karamel valgmuligheder
Denne opskrift er en meget grundlæggende metode til fremstilling af en sirup med en sød karamelsmak. Det er dog ikke din eneste mulighed. Hvis du vil lave toffee apple cocktail og ikke ønsker et DIY projekt, tilbyder mange mærker af sirup en karamel smag.
Torani og Amoretti er to gode valg, og de er let tilgængelige hos købmænd.
En anden mulighed er at lave en karamelsaus . Dette har tendens til at være tykkere end en sirup, men du kan altid røre lidt vand for at gøre det tyndere og nemmere at blande ind i cocktails.
Du kan også bruge tynde trick til at lave karamel eller butterscotch toppings, som du vil bruge til isarbejde. Bare vær sikker på at tilføje vand i små mængder (en spiseske ad gangen) og rør det grundigt, før du beslutter dig for, om det er den rette konsistens.
Selvfølgelig, hvis du er i en kniv og bare tilfældigvis har butterscotch-snaps i baren, vil den gøre en fin erstatning for toffee sirup.
Hvor stærk er toffee Apple?
Da citrusvodka er den eneste væske i denne cocktail, er den væsentligt lettere end de fleste æble martinier. Hvis du holder fast i Belvedere-som er 80-beviset snarere end den 70-bevisste typiske for smagsfulde vodkas- drikkeen vejer omkring 12 procent ABV (24 bevis) . Det handler om det samme som et glas vin.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 170 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |