Opret en sæsonmenu
Efterår er høsttid. Det betyder, at borde praktisk talt stønner under vægten af haven-friske råvarer.
Vejret bliver også køligt og skarpt denne tid på året, og som det franske køkken indikerer, bliver fadene lidt tungere i tekstur og smag. Nu er det tid til at starte stewing og bagning, da også, fordi overophedning huset ikke er noget problem.
Disse sæsonbetonede opskrifter vil forbedre din menu, om fokus er fransk, belgisk, canadisk eller Cajun-Creole mad.
Hors D'ouvres Opskrifter
- Basil Palmiers Opskrift
- Brandade Canapés Opskrifter
- Brandade de Morue Marseilles Opskrift
- Pissaladière Opskrift
- Svinekød Rillettes Opskrift
- Tomat Tarte Tatin Opskrift
Salat Opskrifter
- Apple Champagne Vinaigrette Opskrift
- Dill kartoffel salat opskrift
- Maple Walnut Vinaigrette Opskrift
- Blandet Grønne Med Pærer Og Blå Ost Opleje
- Pan Bagnat Opskrift
- Quick Onion Confit Opskrift
- Varm kartoffelsalat Opskrift
Suppe Opskrifter
- Butternut Squash Bisque Opskrift
- Kastanjesuppe med Crème Fraiche Opskrift
- Gratineed Løg Soup Opskrift
- Pumpkin Black Beansuppe Opskrift
- Græskesuppe Opskrift
- Græskevind suppe Opskrift
- Ristet Blomkålssuppe Opskrift
Opskrifter
- Apple glasur gulerødder opskrift
- Belgiske gulerødder opskrift
- Braised Broccoli Rabe Opskrift
- Braised Red Kål Opskrift
- Brændt Blomkål Opskrift
- Ristet salvie kartofler opskrift
- Savory Sweet Potato Soufflé Opskrift
Hovedret Opskrifter
- Andouille og kartoffel Crepes Opskrift
- Apple og Sage Croque Monsieur Opskrift
- Kylling i Hard Cider Sauce Opskrift
- Croque Tartiflette Opskrift
- Æg med sort trøfler opskrift
- Brændt kylling med kål og svampekød opskrift
- Brændt Maple Orange Glaseret Tyrkiet Opskrift
- Dampede Muslinger i Vermouth Opskrift
- Tartiflette Opskrift
- Vinpokeret laks med sort trøfler opskrift
- Zewelwai Opskrift
Dessert Opskrifter
- Apple Clafouti Opskrift
- Apple Tarte Tatin Opskrift
- Caramelized Apples Opskrift
- Kardemomme Pære Sorbet Opskrift
- Tranebær Quatre Quarts kage Opskrift
- Creme au karamel opskrift
- Crepes med saltet smør karamel opskrift
- Hasselnød Chokolade Mousse Opskrift
- Maple Pets de Nonne Opskrift
- Pear Clafouti Opskrift
- Pærer Belle Helene Opskrift
- Pære Tarte Tatin Opskrift
- Granatæble Cranberry Sorbet Opskrift
- Pumpkin Mousse Opskrift
- Sautéed Apples Opskrift
Efteråret er en alsidig sæson for ingredienser, så der vil altid være lækker mad til rådighed for selv de mest spændende spisere. Bland og match disse opskrifter for at oprette din perfekte sæsonbetonede menu.