Hvis du tager små courgetter og skær dem i længderetningen, vil du opdage, at det er meget nemt at grille. Ikke alene er dette en nem måde at tilberede courgette på, men grillen tilføjer et ekstra lag smag. Til denne opskrift foreslår jeg at sprøjte en lille revet parmesanost ovenpå før servering.
Hvad du skal bruge
- 3 medium courgette skåret i 1/2-tommer-tykke skiver
- 3 spsk / 45 ml
- olivenolie
- 2 teskefulde / 10 ml tørret oregano
- 1-2 hvidløgsfedd, hakket
- 1 tsk / 5 ml tørret rosmarin
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
Hvordan man laver det
1. Forvarm grillen til høj varme.
2. Kombiner olivenolie med urter, hvidløg, salt og sort peber i en lille skål.
3. Pensel courgette med olivenolie blanding. Placer courgette skiver på grillen og kog den til øm, ca. 2 til 4 minutter pr. Side.
4. Når du er kogt, skal du lægge courgetter på fad og top med revet parmesan eller smuldret feta. Server med det samme.
5. Server som hoved- eller sideskål eller brug i salater, sandwich og wraps.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 104 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 201 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |