Denne traditionelle Croque Monsieur opskrift er den nærmeste udgave af den oprindelige sandwich serveret i parisiske caféer i begyndelsen af 1900'erne. Det er et perfekt match for en dampende skål af provencalsk tomatsrisesuppe .
Hvad du skal bruge
- 2 spsk Dijon sennep
- 8 skiver sandwich brød
- 4 ounce bagt skinke (tyndt skåret)
- 2 1/2 kopper Gruyere ost (revet, opdelt)
- 4 spsk smør (blødgjort)
Hvordan man laver det
- Forvarm slagtekyllingen til den laveste varmeindstilling.
- Jævnt opdele og spred sennep på 4 skiver brød.
- Læg et par skiver skink efterfulgt af 1/2 kop Gruyere på sennepssiden af brødet.
- Dæk osten med de resterende stykker brød og smør smøret på sandwichens yderflader.
- Placer smørbrødene på et ubehandlet bageplade og kog i ca. 5 minutter, drej dem over, dækk med den resterende ost, og fortsæt med at lave mad, indtil de er sprøde og gyldnebrune, ca. 5 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 526 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 24 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Natrium | 1.074 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 31 g |