Denne tyske kaffe med rum ( Pharisaeer Kaffee ) og flødeskum er den nationale drikke af Nordfrisien.
Scuttlebutt er den opfundet til en babypige, Johanna Theodora Katharina, på Nordstrand Island den 29. februar 1872.
Pastor Gustav Beyer var meget streng og beretter altid sin flok for deres gudløse drik. For at undgå sin vrede, serverede menigheden en drink lavet med rom og kaffe.
Den flødede fløde på toppen holdt romens aroma fra wafting gennem luften og forstyrrede præsten, der fik almindelig kaffe med flødeskum.
Men på et tidspunkt fik den gode mand en whiff af hvad der foregik bag ryggen og råbte: "Ihr Pharisäer!" eller "du farisæere!" henviser til den sekte, der hylede Jesus i templet.
Hvad en lækker måde at være ondskab på!
Gør 1 servering tysk kaffe med rum
Hvad du skal bruge
- 1 (2- til 4 ounce) del stærk kaffe
- 2 Sukker kuber (mere eller mindre at smag)
- 1 (1 1/2 ounce / 40 ml)
- jigger
- mørk, jamaicansk rum
Hvordan man laver det
- Fyld kopen med kaffe, sød efter smagen med sukkerrørene, og tilføj derefter romen. Sæt flødeskum på toppen og tjen straks.
- Denne kaffedrikke serveres typisk i en stor glas tumbler med en underkop lavet til denne drink. Hvis du ikke kan finde denne kop, skal du bruge en kaffekop som på billedet.
- Traditionelt skal du ikke røre denne drik, men nippe den gennem den flødede fløde. Hvis du rører det, kan du blive bedt om at købe en runde af drikkevarer.
Interessant notat: I 1981 besluttede en Flensburg-domstol at 2 cl (20 ml, mindre end en ounce) rom ikke er tilstrækkelig til en Pharisäer.
Flere kaffedrikke i Tyskland
Te er næsten lige så populær som kaffe i Tyskland, men en god gammel kop joe (eller ville det være en kop Josef?) Holder svaj. Her er flere tyske kaffe opskrifter for at holde dine cylindre svirret sammen.
- Milchkaffee , hvad der skulle betragtes som café au lait i Frankrig, er stærk kaffe fyldt halvvejs i koppen og derefter fyldt til fælgen med varm mælk eller mælkeskum. Det serveres usødet, hvilket forlader sukkeret op til imbiberen, men sommetider er kakaopulveret sprinklet på toppen. Milchkaffee ledsages ofte af en lille dansk smørkage.
- Eiskaffee er kold kaffe og is toppet med flødeskum. Isket kaffe har aldrig haft det så godt.
Mens du er i det, tag et kig på disse andre alkoholholdige kaffedrikkevarer og 7 måder at drikke kaffe i Europa.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 101 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |