Easy Vegetarian Three Bean and Grape Salad Opskrift

Drue salater er næsten lige så populære som bønnesalater om sommeren for en lys og afkøling frokost eller side til en sommer grill, picnic eller potluck. Denne vegetariske (og næsten veganer , hvis du bruger agave nektar i stedet for honning og almindelig sennep i stedet for honning sennep!) Tre bønner og druesalat er lavet med garbanzo bønner, nyrebønner, hvide bønner, agurk og druer. Det er også glutenfri. For at sparke det op, brug en gourmetfarvet olie i stedet for almindelig canola, måske noget lys og et strejf frugtagtigt, avocado eller solsikkeolie, og jeg anbefaler altid madlavning med havsalt eller koshersalt til den bedste smag.

Opskrift og foto høflighed af Bush's Beans.

Rul ned for flere vegetariske og veganske sommerbønnesalatopskrifter for at prøve.

Hvad du skal bruge

• 3 spsk rødvineddike
• 3 spiseskefuld honning
• 2 teskefulde honning sennep
• 3 spsk canolaolie
• 4 grønne løg, skåret tyndt
• 1 (16 ounce) kan garbanzo bønner, drænet og skyllet
• 1 (16 ounce) kan røde nyrebønner, drænet og skyllet
• 1 (15,5 ounce) kan cannellini bønner, drænet og skyllet
• 1 skrællet, frøet og ternede agurk
• 1 1/2 kopper halveret grønne druer
• Kosher salt og friskmalet sort peber til smag

Hvordan man laver det

1. Forbered først en dressing ved at whisking sammen rødvineddike, honning og honning sennep, indtil den er godt kombineret i en stor skål. Løb visp i rapsolien, indtil forbindingen er godt emulgeret.
2. Derefter rør forsigtigt de grønne løg, bønner, ternede agurk og druer, smidigt sammen sammen, indtil de er godt overtrukne med forbindingen.
3. Sæt bønnen og druesalat godt med salt og peber efter smag. Havsalt eller kosher salt og frisk krakket sort peber er altid den bedste (det er den mest smagfulde), men op til dig, hvilken slags at bruge.

1. Til sidst skal du placere din salat i køleskabet, indtil det er godt afkølet. Denne sommerlige bønne- og druesalat serveres bedst kølet. Til præsentation kan du placere det oven på en plade af romaine eller smørsalatblade.
2. Gør ti portioner som en side skål, men hvis du serverede det på en frokost som mere af en hoved, så regner med det tjener omkring seks.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	810
Total fed	12 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	185 mg
Kulhydrater	138 g
Kostfibre	35 g
Protein	42 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)