At finde blod appelsiner på det lokale marked kan være lidt vanskelig. Enhver sort vil gøre det godt i denne vinaigretteopskrift, men hvis du har valget, gå med en Moro eller Tarroco orange.
For mere unikke salatideer, læs Top 10 Vinaigretteopskrifter og brug dem i en række salater.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk eddike (hvidvin)
- 1/4 kop appelsinsaft (blod orange)
- 2/3 kop olivenolie
- 1/2 fed hvidløg (knust og fint hakket)
- 1 spsk sjalotte (finhakket)
- 2 teskefulde frisk persille (finhakket)
- 2 teskefulde purløg (frisk, finhakket)
Hvordan man laver det
Placer alle ingredienserne i en krukke og ryst, indtil forbindingen er godt blandet. Alternativt kan du kraftigt visp ingredienserne i en lille skål, indtil de er færdiggjort sammen med hinanden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 380 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 26 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |