Dette velsmagende courgettebrød er lavet med del æbleauce, hvilket gør det lettere end mange andre courgettebrød.
Hele hvedemel og nogle hakkede nødder giver ekstra tekstur, mens krydderier og vanilje giver smag.
Denne opskrift gør et brød, og det er let skaleres op for at gøre to. Courgettesbrød fryser godt. Lav et brød til nu og frys det til senere.
Hvad du skal bruge
- 1 kop almindeligt mel
- 1/2 kop fuld hvede mel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk bagepulver
- 1 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jordnødder
- 1 stort æg
- 1/2 kop Canola olie
- 1/3 kop æbleauce
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/4 kop brunt sukker (pakket, lyst eller mørkt)
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1 kop courgette (shredded, ca. 1 medium courgette)
- 1/2 kop valnødder (eller pecannøtter, finhakket)
Hvordan man laver det
Varm ovn til 325 F. Smør og mel en 8 1/2-by-4 1/2-tommers brødpande.
Mål det allroundmel, hele hvedemel, salt, bagepulver, bagepulver og krydderier i en skål. I en blandeskål slår æg med olie, æbleauce, sukker og vanilleekstrakt til godt blandet. Slog langsomt i melblandingen, indtil den blandes. Fold i den shredded courgette og hakket nødder.
Spred smed i den tilberedte loafpande og bages i den forvarmede ovn i 45 til 55 minutter, eller indtil en tandstikker eller kage tester indsat i midten kommer ud ren.
Cool på et stativ før skæring.
For at fryse, skal du pakke det helt afkølede brød i plastfrydsfolie eller folie, og læg det derefter i en frysepose. Frys i 3 til 4 måneder.
Du kan også lide
Courgetter Brød og Kage Opskrifter
Klassisk Courgetterbrød
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 267 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 349 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |