Traditionen antyder, at grundlaget for kreolsk smag er de tre paprika, sort, hvid og rød. Denne krydderiblanding kombinerer sort peber, hvid peber og cayenne med flere urter. En lækker krydderier til brug på enhver form for kød, fisk, skaldyr eller grøntsager.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml salt (Kosher eller 1/3 kop / 80 ml bordssalt)
- 1/3 kop / 80 ml paprika
- 1/3 kop / 80 ml sort peber (friskmalet er bedst)
- 1/4 kop / 60 ml hvidløg (granuleret)
- 1/4 kop / 60 ml løgpulver
- 3 spiseskefulde / 45 ml hvid peber
- 3 spsk / 45 ml cayenne
- 2 spiseskefulde / 30 ml timian (tørret)
- 2 spsk / 30 ml basilikum (tørret)
- 1 spsk / 15 ml oregano (tørret)
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle ingredienser sammen. Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt og mørkt sted. Ryst beholderen før brug, da den kan klare sig.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |