Creamy Brownies er så perfekte, fordi du koger sukker og smør sammen, før du tilføjer de resterende ingredienser. Dette opløser sukkeret, så brownies er utroligt cremet og fløjlsagtige. Jeg har spist for mange brownies, der har en grådig eller sand tekstur, fordi sukkeret bare ikke opløses, når batteren bliver lavet. Denne metode løser dette problem. Og brownies er så let at lave!
Bare sørg for at koge sukker, smør og vandblanding, indtil sukkeret er opløst. Det tager ikke lang tid. For at kontrollere, skal du tage en lille smule af blandingen på en stor ske og vippe den i lyset. Hvis du ikke ser nogen sukkerkrystaller, har de opløst.
Frosten er så simpel; bare chokoladechips og jordnøddesmør smelter ind i den bedste topping. Yum. Du vil gøre disse brownies igen og igen, fordi de simpelthen er de bedste nogensinde. Nyd dem på egen hånd; gøre dem til en bake salg, eller tilføj dem til en ferie cookie bakke.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop sukker
- 1/4 kop sukker (brun)
- 2/3 kop smør
- 5 spiseskefulde vand
- 1 kop
- chokolade chips (semisweet)
- 1/4 kop kakaopulver
- 2 teskefulde vanille
- 4 mellemstore æg
- 1-1 / 2 kopper mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 2 kopper chokolade chips (semisweet)
- 1/3 kop jordnøddesmør
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 13 "x 9" pande med nonstick bagepulver indeholdende mel og sæt til side.
2. I en stor kasserolle kombineres sukker, brunt sukker, 2/3 kop smør og vand. Kog, omrør ofte; kog i 1 til 2 minutter eller indtil sukkeret er helt opløst.
3. Fjern gryden fra varmen og tilsæt chokoladechips; rør til smeltet. Tilsæt kakaopulver og vanille.
Derefter slå i æggene, en gang i tide, og slå godt efter hver tilføjelse.
4. Rør i melet, bagepulveret og saltet. Sked smeten i den tilberedte pande. Bages i 30 til 40 minutter eller indtil brownies er lige indstillet. Må ikke overbages. Tjek for doneness ved at observere en tør og skinnende skorpe. Du kan ikke bruge tandstikkerstesten på disse brownies, fordi de er for cremet.
5. Afkøl browniesne helt på et trådstativ.
6. Derefter gør frosten: I en medium mikrobølge-sikker skål kombineres 2 kopper chokoladechips og jordnøddesmørret. Mikrobølge denne blanding på medium strøm i 2 minutter eller indtil chips smeltede; rør grundigt. Om nødvendigt fortsæt mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller, indtil chokoladechipsen er smeltet. Hæld denne blanding over brownies og sprede. Lad stå til sæt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 142 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |