Madlavning med børn er en af de mest værdifulde familieaktiviteter, du kan engagere dig i. Her er hvorfor:
Tilberedningstid er bindingstid. Når du laver mad, føler børnene, at de er en del af noget, der er større end dem selv. De føler sig ansvarlige, fordi du stoler på dem med en vigtig familieopgave. Det til gengæld gør dem til at opføre sig mere ansvarligt og lindrer dig af byrden ved at forberede familiemålet alene.
Derudover tillader madlavning børnene at slappe af og dele om hvad der sker i deres liv. Du er sindssyg for at lære meget mere om dine tretten års gamle problemer, hvis du laver mad med hende, end hvis du lige spurgte: "Hvad er der galt?"
Når børnene kan sige, "Jeg lavede det selv." De føler en følelse af opfyldelse. Når folk kan lide, hvad de kogte, føler de en følelse af stolthed og præstation.
Når børnene tilbereder en ny mad selv, er de mere tilbøjelige til at spise den - eller i det mindste prøve det. De må ikke spise alt det. De må ikke spise noget af det første gang du laver det sammen. Men over tid vil de blive fortrolige med det, og i sidste ende vil de prøve det.
Madlavning lærer børn alt fra brøkdele (er en 1/2 kop større end en 1/4 kop?) Til temperaturer (hvad gør broiling varmere end bagning) til geometri (hvad er en 13 x 9 pan).
Vi læser for at lære, og madlavning er en af de bedste måder at vise børn, der læser, giver konkrete resultater.
Følgende trinvise instruktioner for at komme til et færdigt resultat er en vigtig læsefærdighed, og ved at bruge denne færdighed til at lave mad viser børn, at læsning har meget praktiske fordele.
Første gang jeg lavede s'mores brownies , spurgte min femårige hvad der var oven på browniesne.
"Marshmallows," svarede jeg.
"Men hvor får du de brune?" hun ville vide.
Så lavede vi et parti sammen. Hun lagde de bløde, bløde hvide marshmallows på toppen. Så sætter vi dem under slagtekyllingen i et minut og et halvt. Voila! Brown marshmallows!
Kemi på børnehave niveau. Sats du ikke indse, at bagning brownies kunne gøre det, gjorde du?
Nej, de vil ikke automatisk bede om Spirer efter første gang, du laver mad. Men de kan opdage, at de kan lide avocado, hvis man laver guacamole sammen med dem.
Det kan ikke ske natten over, men jo mere du laver med dine børn, desto flere fødevarer vil de være villige til at prøve, og jo mere sandsynligt kommer de til at nyde frugt og grøntsager.
En del af madlavningen er shopping. Når du laver mad, lærer børnene at pizza ikke behøver at komme fra en restaurant, og spaghetti sauce behøver ikke at komme fra en krukke. En af de nemmeste og mest behagelige ting at lave mad med børn er brød. Mange børn tror, at brød er en rå ingrediens. Bare at vise dem, at de kan lave hvidt brød i deres eget hjem er en åbenbaring for mange børn. Du behøver ikke engang gøre det for hånden. Handlingen med at tilføje ingredienser til en brødmaskine, og at få et brød lækkert varmt brød tre timer senere er nok til at få et indtryk.
Det er langt mere interessant at lære børnene om det kinesiske nytår ved at lave Kung Pao kylling eller om Cinco de Mayo ved at lave mexicanske quesadillas end ved at give dem en historielektion.
Børn lærer ved erfaring. Madlavning berører alle deres sanser, så de kan huske, hvad de har lært på en måde i modsætning til andre.
Langt de fleste skolebørn kan ikke lave et varmt måltid. Hvad vil de gøre, når de er ude på egen hånd? Spis udtagelse? Hvordan har de råd til det? Madlavning giver børnene en grundlæggende og vigtig livskvalitet.
- Madlavning bringer familier sammen.
- Madlavning bygger selvværd.
- Madlavning gør børnene mere villige til at prøve nye fødevarer.
- Madlavning lærer børnens matematiske færdigheder.
- Madlavning lærer børn læsning færdigheder.
- Madlavning lærer børnets kemiske færdigheder.
- Børn, der koger, har tendens til at spise mere frugt og grøntsager.
- Når børnene laver mad, lærer de om fødevarernes oprindelse.
- Madlavning lærer børn om forskellige kulturer.
- Madlavning med børn giver dem en vigtig livslang færdighed.