Når børn er småbørn , får dem til at sidde gennem et måltid og faktisk spise, hvad vi laver føles som en stor udfordring. Når de bliver ældre, kan det være lettere at få dem til at komme til bordet, og deres ganer vokser sandsynligvis mere eventyrlystne, men det er sværere at finde en tid hver nat, at vi alle kan sætte sig ned på samme tid med alles travle tidsplaner.
På alle aldre og stadier er der nye udfordringer og nye belønninger omkring familie middag.
Men jeg har fundet ud af, at hvad forældrene synes at finde mest skræmmende, forsøger at beslutte, hvad de skal lave til middag hver nat med ingredienser, de har til rådighed, eller hvad de skal købe i butikken, at de kan forberede sig hurtigt, og at alle i familien vil faktisk spise.
For at hjælpe familier med at spise familie middage oftere, kom jeg op med et måltid planlægningssystem for at gøre familie middage lettere. Den enkle løsning, der bruges af titusinder af familier, er baseret på menuplanlægningsfærdigheder, som jeg lærte af min mor, som at vælge nogle få enkle opskrifter i weekenden, lave en købmandsliste og handle kun en gang om ugen. For mange år siden tog jeg min mors system ind i den digitale tidsalder med et online familie middagsplanlægningssystem kaldet The Six O'Clock Scramble.
Chancerne er, at du allerede arbejder hårdt for at gøre middagen til en prioritet i dit hjem. Du ved instinktivt, hvor vigtigt det er at forbinde med din familie hver dag omkring et nærende måltid.
Nu viser forskning, hvad du allerede vidste. Talrige undersøgelser har vist, at når familier spiser aftensmad oftere:
Børn opretholder en sundere vægt
Familier har sundere spisevaner, herunder forbrug af flere grøntsager
Børn har tættere forhold til deres forældre
Teenagere er mindre tilbøjelige til at engagere sig i risikable adfærd (som drikker, narkotika og tidlig seksuel aktivitet)
Alt dette fra noget så enkelt som at spise middage sammen, selv et par gange om ugen!
Da vores børn er blevet ældre, var en anden stor erkendelse for mig, at de hver især kunne styre middag om en gang om ugen. Ikke alene giver det os en pause i sidste ende ( når de lærer nogle grundlæggende madlavningsfærdigheder) , men det lærer dem også en af de mest værdifulde livsfærdigheder for at føde dem selv og i sidste ende deres familie ! Jeg finder ud af, at den nemmeste måde at gøre dette sker konsekvent på, er at lade dem hver vælge en opskrift, de vil lave, når jeg laver min ugentlige måltidsplanlægning og laver min købmandsliste.
Her er en opskrift, som dine børn nemt kan lave på egen hånd til familie middag. De vil nok have det sjovt at blande coleslaw og stege fisken, og måske vil de endda sætte deres eget spin på opskriften. Men den del, de vil elske mest, er tilfredsheden og glæden ved at vide, at familien spiser noget, de har forberedt fra start til slut. (Plus, lettelsen af at vide, at i mindst en nat, de vil være ude af parabol pligt.)