Dette er et hurtigt og let fedtfattigt stegepande måltid, der kan stå på bordet i 30 minutter. Brug ekstra magert oksekød, og kun 8 ounces af det, fylder stegepanden med masser af grøntsager for at gøre denne hjertelige nadver skålen.
Nyd med lidt ris eller i sig selv som en skål måltid.
Hvad du skal bruge
- 1 tsk. rapsolie
- 1 stav selleri, skåret
- 3/4 kop finhakket løg
- 3/4 kop skivede gulerødder
- 3/4 kop grønne bønner, trimmet
- 3/4 kop svampe
- 1 lille courgette, halveret i længderetningen og skåret
- 1 tsk. oregano
- 8 ounces ekstra magert kød af oksekød
- 1 15-ounce dåser af hakkede tomater
- 1 spsk. Worcestershire sauce
Hvordan man laver det
- Varm olie i en stor stegepande over medium varme.
- Sautér selleri, løg, gulerødder, grønne bønner , svampe og zucchini i 2-3 minutter. Tilsæt oregano.
- Krum i oksekød og kog til det ikke længere lyserødt, omkring 5-7 minutter. Afløb overskydende fedt.
- Tilsæt dåse tomater og Worcestershire sauce. Smør i 20 minutter.
Kalorier pr. Servering:
Kalorier 170
Kalorier fra fedt 38
Samlet fedt 4,3 g (sat 1,6 g)
Kolesterol 35 mg
Natrium 259
Carbohydrate 17.4g
Fiber 4.9g
Protein 15,5 g
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 242 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Natrium | 191 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 22 g |