Crispy Fried Onion Rings

Disse friterede løgringe får ekstra tekstur og crispiness fra majsmælken i smeten. Det er et æg, mel og cornmeal batter, en fremragende kombination til lækre løg ringe.

Jeg kan godt lide at bruge søde Vidalia-løg, når jeg laver løgringe, men du kunne også bruge røde løg eller gule løg. Sæt løgene i mælk eller kærnemælk, før de belægges med batteriet.

Hvad du skal bruge

• 4 store søde løg
• 3 kopper mælk eller kærnemælk
• 2/3 kop gul majsmælk
• 1 2/3 kop almindeligt mel (opdelt)
• 1/4 tsk salt
• 1/8 tsk peber
• 2 spiseskefulde smeltet forkortelse
• 1 slagne æg
• 1 2/3 kopper mælk

Hvordan man laver det

1. For at holde løgringene varme mens du steger efterfølgende batcher, opvarm ovnen til 200 ° F.
2. Læg et bageplade med papirhåndklæder for at dræne løgringene og læg en anden bageplade i nærheden for at holde dem varme i ovnen.
3. Skræl løgene og skær dem i runder omkring 1/4 tommer. Sæt runderne i ringe.
4. Hæld et par tommer mælk eller kærnemælk i en stor, bred skål. Tilsæt løgringe og lad dem bløde i 15 til 20 minutter.

1. Varm ca. 1 liter vegetabilsk olie i en dyb, tung pande eller dybfryser til 365 ° F.
2. I en anden skål kombineres majsmælk, 2/3 kop mel, salt, peber, smeltet forkortelse, æg og 1 2/3 kopper mælk. Bland til batteren er glat.
3. Sæt ca. 1 kop mel i en anden skål.
4. Fjern nogle af løgringe fra mælken. Dræb dem først i almindeligt mel og dypp dem derefter i røret til frakke.
5. Stej løgringen i partier i vegetabilsk olie i 2 til 3 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Sørg for, at olien er ved den rigtige temperatur og ikke skar løgene.
6. Overfør til papirhåndklædeforet bagpladen til afløb. Flyt de dræne løgringe til bagepanden og læg dem i den forvarmede ovn for at holde varmen i op til 30 minutter.

Du kan også lide

Batterede og Deep Fried Onion Rings

Balsamisk løgjuice

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	227
Total fed	11 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	42 mg
Natrium	311 mg
Kulhydrater	26 g
Kostfibre	2 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)