Den bedste måde at maksimere smagen i denne hvidløg gnide på er at lade den sidde i et par dage i køleskabet, så hvidløg kan smøre olien. Lad smagene blande, og du vil virkelig få en god garlicky gnidning. Dette er en fremragende base for de fleste aromatiserede pastaer eller våde gnav.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop olivenolie
- 5 fed hvidløg (knust)
- 1 spiseske persille (frisk)
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1/2 tsk cayenne
- 1/4 tsk sort peber
Hvordan man laver det
1. Bland hvidløg, salt, persille, sort peber og cayenne sammen. Tilsæt langsomt olie under blanding.
2. Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i et par uger efter tilberedningen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 696 |
| Total fed | 55 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 39 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 30 mg |
| Kulhydrater | 49 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 9 g |