Denne urte og Dijon våde gnid skaber en smagfuld skorpe over prime ribben, som den koger. Denne gnidning er perfekt, uanset om du bager, griller, rotisserie eller ryger grillen.
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop / 80 ml sennep (Dijon)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml oregano (frisk, finhakket)
- 1 spsk / 15 ml marjoram (frisk, hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml timian (frisk)
- 1 tsk / 5 ml rosmarin (frisk, hakket)
- Valgfri: 1 spiseske / 15 ml sennep (stenbund)
- 1 spsk / 15 ml salt (brug mere hvis stege er stor)
- 1 tsk / 5 ml løgpulver
- 1 tsk / 5 ml sort peber (groft jord)
Hvordan man laver det
Kombiner alle ingredienser i en lille skål. Påfør våd gnid over hele ribben stege og kog som angivet. Du kan forberede denne blanding, dække og lade sidde i 15-20 minutter inden brug. Dette giver smagene mulighed for at melde korrekt. Opbevar blandingen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage efter tilberedning. Dobbelt opskrift, hvis du laver en meget stor stege, ellers fungerer dette beløb godt for en fire knivbensbrød.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 20 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 526 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |