Denne opskrift kræver mange løvblade. Det drejer sig faktisk om 1/3 kop, så hvis du har knust laurbærblade, kan du bruge dem. Den virkelige hemmelighed for stegt kalkun er at få en god belægning af gnidningen på kalkunens overflade, før den rammer olien.
Hvad du skal bruge
- 25 mellemstore blade (hele)
- 3 spiseskefulde / 45 ml varme kreolsk krydderier
- 1 spsk / 15 ml timian (tørret)
- 1 spsk / 15 ml oregano (tørret)
- 2 teskefulde / 10 ml hvidløgspulver
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml sorte peberkorn
Hvordan man laver det
- I en krydderier maler du bugten i et fint pulver. Placer i en lille skål. Slib timian, oregano, peberkorn på samme måde. Tilsæt alle ingredienser til skål og bland sammen. Opdel i tre lige dele.
- Gnid en del på kalkunens inderside. Gnid den anden del under huden omkring brysterne. Og gnid den sidste del ud over kalkunen. Køles over natten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 5 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |