Denne milde krydderurter giver en fantastisk smag til Tyrkiet, om du vil grille, røg eller fryse det. Husk, når du anvender en gnidning til fjerkræ, skal du få det under huden. Huden blokerer smag og vil ikke lade gnid penetrere. Hvis du gerne vil sprænge spidsen af denne gnidning, så prøv at tilføje en af de valgfrie ingredienser.
Hvad du skal bruge
- 1 kop / 240 ml brunt sukker
- 1/3 kop / 80 ml sukker
- 1/4 kop / 60 ml salt
- 2 teskefulde / 10 ml hvidløgspulver
- 2 teskefulde / 10 ml løgpulver
- 1 tsk / 5 ml
- hvid peber
- 1 tsk / 5 ml sort peber
- Valgfrit: 1 tsk / 5 ml pulveriseret røgaroma
- Valgfrit: 1/4 tsk / 1,75 tsk cayenne peber
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en medium skål og smag. Hvis du vælger en spicier gnidning, skal du tilføje cayenne peber en smule ad gangen. Smag, og tilføj mere, hvis det er nødvendigt. Brug straks.
- Opbevar i en lufttæt beholder i et køligt skab i op til 6 måneder, hvis det foregår. Opbevar ikke gnid, der er kommet i berøring med råkød.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 114 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.836 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |