Efterår er tranebær høst sæson og hvis tranebær sauce gør det ikke for dig, giver denne opskrift dig noget at skåle med i hele feriesæsonen. Her er en sød og farverig frisk tranebærcocktail, der er perfekt til efterår og vinter. Overrask dine gæster med denne blandede drik lavet af den bitter friske tranebær, men sødt med tilsætning af brunt sukker og ingefær ale.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop
- tranebær (frisk, ca. 8 bær)
- 1 1/2 ounce vodka (eller
- bourbon )
- 5 små mynteblade (frisk)
- 1 medium lime (1 kile)
- 1 tsk sukker (brun)
- 5 ounce ginger ale
Hvordan man laver det
- Placer tranebær, mynte, lime og sukker i en cocktail shaker.
- Ved hjælp af en mudderpind (eller en spiseskebaks bag) skal blandingen blandes, indtil tranebærene er let knust og minten er brudt.
- Tilsæt is og ryst i ca. 10 sekunder.
- Placer blandingen i et glas glas med is og tilsæt ginger ale. Du kan tilføje friske mynteblade som garniture.
Ingrediensbytter og Cocktail Tips
Tranebær er tærte og i betragtning af den sødtsyrebalance, der er formålet med mange cocktailopskrifter, er tranebær et godt sted at starte.
Tilsætning til tærskens smag af tranebær betyder at finde en sød tilsætning, der ikke overstyrer drikken. Her er nogle muligheder for at forbedre en grundlæggende frisk tranebærcocktail:
- Fizz: Tilsætning af klud sodavand, ingefær ale eller ingefær øl eller noget kulsyreholdigt vand tilføjer bobler og lidt brænde på vej ned. Tilføjelse af fizz er også en god måde at slukke for alkoholen for at lave tranebærmocktails til gæster, der ikke drikker.
- Æble: Appelsødens sødme, især æblecider, er en god tilføjelse til denne cocktailopskrift, da den balancerer tranmen af tranebæren og giver den søde sour balance din gane vil elske.
- Citrus: Orange, lime eller endog grapefrugt kan tilføje et lag smag i en tranebærcocktail. Bitterheden af grapefrugten, blandet med tærsken i tranebæren, kombinerer for at gøre dig pukkel op.
Bliv en Cocktail Garnish King eller Queen
Du har os til at dele de bedste cocktailopskrifter med dig, men din kreativitet vil få dem til at se deres bedste ud. Her er et par værktøjer, du bliver nødt til at gøre de bedste garnishes til dette og andre cocktails:
- Citron peeler: også kaldet en citrus stripper, dette vil hjælpe dig med at gøre disse citrus skræl twists, der ser så sød ud.
- Melon baller: Placer en melon bold i bunden af en martini er det ultimative i at afslutte en drink. Brug dette for at få arbejdet gjort.
- Kanalkniv: En kanalkniv kan lave finere ratchets eller linjer og gør det også lettere at lave spiraler fra stor frugt, såsom appelsiner eller grapefrugt.
- Zester: En håndholdt zester giver dig mulighed for at tilføje zest til salte til et farverigt salt eller sukkerfelt eller til at lave frugtstrimler.
- Skærebræt: Dette er indlysende, men for at lave citronhjul, gulerodspind eller selleri stilke skal du have et dedikeret skærebræt, der ikke er porøst.
- Sharp paring kniv: de perfekte kiler sker ikke bare. En paring kniv vil sikre, at kalk eller citron er skåret i perfekt vinkel.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 195 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 12 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 1 g |