Denne græskarpudding er det perfekte valg til efterårs- eller vinterdegering, og det ville være et glimrende valg til en Thanksgiving-menu. Græskenspuré og krydderier gør det særligt fugtigt og smagfuldt. Jeg brugte halvt brunt sukker i pudding og derefter toppede det af med en brun sukker sauce.
Rosiner eller hakkede pekannøer kan bruges i stedet for de tørrede tranebær, eller prøv en anden hakket tørret frugt.
Hvad du skal bruge
- 8 ounce fransk brød, revet i små stykker, ca. 5 kopper
- 2 kopper
- halvanden eller halvmælk og halvkrem
- 3 store
- æg, lidt slået
- 2/3 kop granulat
- 2/3 kop brunt sukker
- 1 kan (15 ounce) græskarpuré
- 1 kop tørrede tranebær
- 3 spiseskefulde smeltet smør
- 1 tsk jord kanel
- 1/2 tsk jordnødder
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1 tsk vanille
- kanelsukker , valgfri
Hvordan man laver det
- Smør en 11-til-7-tommer bagning skål. Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- I en skål dækker det revne brød med halvanden og halvt; sæt til side.
- I en anden skål kombineres æg, sukkerarter, græskar, tranebær, smeltet smør, krydderier og vanille; bland godt. Hæld græskar blandes over det gennemblødte brød og rør om for at blande.
- Hæld blandingen i den tilberedte bageplade. Stænk toppen med kanel-sukker, hvis det ønskes.
- Bages i 45 til 60 minutter, eller indtil pudding er fast og sat.
- Serveres med en vanilje dessert sovs eller brunt sukker sauce, flødeskum eller vanille is.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 390 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Natrium | 239 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |