Traditionelt spiste koreanske folk ris, et par side retter og en skål suppe eller gryderet til morgenmad. Nu spiser folk i Korea nogle gange korn, bagværk eller ægsmørbrød til morgenmad , svarende til folk i Vesten. Denne koreanske morgenmadssmør sandwich, der sælges af gadeleverandører i byer, kaldes almindeligvis tost-u (toast) eller goeran tost-u ( ægbrød ). Det er ikke så forskelligt fra en amerikansk ægsandwich, men tilsætning af kål og en sød dusting af brunt sukker er velsmagende koreanske tilsætninger. Det er koreansk fusion madlavning på gadeniveau.
Hvad du skal bruge
- 4 stykker hvidt brød
- 1 spsk smør
- 2 æg
- 2 spsk hakket kål
- 1 spsk hakket gulerødder
- 1 spsk hakkede løg
- 1 spsk brunt sukker
- 1 spsk ketchup
Hvordan man laver det
- I sautépande eller på gryde skal du skåle begge sider af brød over medium varme ved at bruge næsten alt smør.
- Fjern brød og sæt til side.
- I en skål, visp æg og bland med kål, gulerod og løg.
- Stejl æggeblandingen i det resterende smør i den samme pande, indtil den er færdig med omelet konsistens.
- Separat æg i to portioner og sæt på to stykker toast.
- Top hver med ketchup og liberal dusting af brunt sukker.
- Top med resterende brød og skær i halvdelen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 225 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 224 mg |
| Natrium | 240 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 9 g |