Den bedste del af spisningen på en mexicansk restaurant er den smukke skål frisklavet salsa og tynde og sprøde tortilla chips. Jeg elsker det bare! Jeg har altid spekuleret på, hvordan de lavede sådan lækker salsa. Efter eksperimentering vidste jeg, at det ikke var lavet med friske tomater, men jeg vidste også, at det ikke var en tyk og kogt salsa som mange jarred. Hemmeligheden er .... KANNE TOMATER! De er bare kogte nok uden at blive ligesom jarred sauce og de giver en god tekstur til salsa.
Denne salsa er sååå nemt at lave også! Tilsæt bare tomater, koriander, salt, limejuice, hvidløg og løg i en fødevareprocessor eller blender og blend væk! Jeg kan lide at lade den sidde i køleskabet i mindst en time, så smagene kan blandes sammen. Du kan holde det i køleskabet i op til to uger! Imponere alle dine venner ved at bringe denne super nemme salsa til en fest. Eller bare tjene det til din sultne familie!
Serveres denne salsa op med chips eller toppen på røræg , eller bland det i morgenmadsburritos!
Hvad du skal bruge
- 1 stor løg (groft hakket)
- 4 fed hvidløg
- 1 lime (juiced)
- 26 oz kan terninger tomater
- 1 flok koriander (stængler fjernet, ca. 1/4 af en kop hakket)
- 1 spsk salt
Hvordan man laver det
- Placer alle ingredienserne i en blender eller fødevareprocessor.
- Pulse, indtil salsa er fint purreed. Hvis du foretrækker det chunkier, bare puls for mindre tid. Bare vær sikker på, at løg og hvidløg er fuldt hugget!
- Placer den færdige salsa i en lufttæt beholder og opbevar i køleskabet. Salsa kan serveres med det samme, men det smager bedst, hvis det sidder i mindst en time. Det vil holde i køleskabet i 2 uger!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 35 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 587 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |