Denne lette grillede laks kan fastgøres med enten laksebøffer eller fileter. Dill, hvidløg og citron marinade smager laksen og virker som en bastesauce.
Grill laksen på en olieret gas- eller kulgrill eller kog fisken i en kogeplade.
Planlæg at lade laksen marinere i køleskabet i 1 til 2 timer før madlavning. Dette gør et fantastisk måltid med varm kogt ris eller simpelthen serverer fileterne med salat. En ærterpuré er en fremragende grøntsagskål med laks.
Hvad du skal bruge
- 4 laks steaks eller fileter
- Til Marinade:
- Juice af 2 citroner (ca. 1/4 kop)
- 1 tsk citronskal
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 1 spsk frisk dill (hakket) eller 1 tsk tørret dillweed
- 1 fed hvidløg (hakket)
Hvordan man laver det
Placer laks i en lav, ikke-reaktiv skål. Kombiner marinade ingredienser; hæld over laks. Dæk og køle i 1 til 2 timer.
Fjern laksen fra marinaden og hæld marinade i en kasserolle og kog den. Fjern fra varmen og sæt til side.
Grill laks direkte over medium kul, bast med den kogte marinade, i ca. 4 minutter på hver side eller indtil fisk flager let.
Flere opskrifter
- Sennep og Panko Crusted Laksfileter
- Enkel bagt laks med hvidløg og persille
- Enkel bagt laks med honning-citrusglas
- Sådan laver du lækre grillede lakseburgere
- Grillet laks eller tunfisk
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 265 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 51 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 20 g |