Den naturlige sødme og smukke farve af engelske ærter gør dem til en god tilføjelse til pesto. Denne pesto er nem at lave og en lækker og nem pastatilsætning.
Du er velkommen til at bruge kogt tærte bacon i skålen eller udelade skinke til en vegetarisk skål.
Hvad du skal bruge
- 1 pund spaghetti eller linguine
- 8 ounces fint tærte skinke
- 2 teskefulde olivenolie eller smør
- 1 kop frosne grønne ærter, optøet eller let kogt
- 3/4 kop pakket tornede basilikumblad
- 1/4 kop frisk shredded parmesanost, plus mere til servering
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop valnødder, valgfri
- 5 spiseskefulde
- ekstra jomfru oliven olie
- salt og friskmalet sort peber til smag
Hvordan man laver det
Kog spaghetti eller linguine i kogende saltet vand efter pakningsanvisninger. Dræne.
I mellemtiden, i en lille stege over medium varme, let brun skinke i 2 teskefulde olivenolie eller smør.
I mellemtiden for pesto kombinere i en fødevareprocessor ærter, basilikum, parmesanost, hvidløg og valnødder, hvis de anvendes. Kør fødevareprocessoren og tilsæt olivenolie lidt ad gangen, indtil blandingen er finhakket.
Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
Tør den hakkede skinke og pesto med den varme pasta. Server med mere parmesanost.
Serverer 6.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 418 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 566 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 20 g |