Sådan planlægger du en aftensfest

Planlægning af en underholdende menu og en aften med gæster kan være ret skræmmende. Men med disse tips og noget planlægning, vil du have en vidunderlig tid på din egen fest.

Sådan planlægger du en aftensfest: På dit mærke!

• Afgør først på datoen for din fest, gæsteliste og tema. Hvis du vælger at underholde rundt i en ferie, bliver mange af dine beslutninger nemmere, hvis du indarbejder traditionelle dekorationer og mad. Inviter gæster til din fest tidligt, helst to eller flere uger før tiden. Dette vil give dem tid til at RSVP og vil give dig mere tid til at planlægge. Komforten hos dine gæster er dit primære mål, så tænk på kompatibilitet, smag, aldre og den atmosfære, du vil oprette.

• Lav en realistisk vurdering af dine madlavning og bagning færdigheder, og den tid, du vil være i stand til at forpligte sig til festen. Der er måder at gøre tingene lettere på - takeout og deli fødevarer er absolut acceptable, og du kan få en cookout, picnic eller en potluck fest, hvis du er virkelig travlt. Et siddende aftensfest er mere formelt end en cookout eller en buffet, så tænk omhyggeligt på, hvilken type fest du gør mest behageligt.
• Gør dig klar til at lave lister! Lister er absolut nødvendige for enhver fest, da du kan skrive ting ned, som du tænker på dem. Når du har det grundlæggende planlagt og skrevet ned, vil dit sind være frit for at være kreativt med mad, sjov og indretning.
• Lav din gæsteliste og invitere dem. Opkald er den nemmeste måde at invitere, og du vil højst sandsynligt få et øjeblikkeligt svar. En anden fordel ved at ringe er, at du kan spørge (som jeg altid gør), hvis dine gæster har madallergier eller præferencer. For større partier, som en overraskelse fødselsdagsfest, kan du sende invitationer.

• Planlæg din menu. Hav det sjovt med dette, men overreag ikke! Hvis du er en begyndende kok, skal du vælge en hovedret, som du har lavet før og nyd. Det er en god ide at aldrig lave en opskrift for første gang til en fest.
• Tag oversigt over dine forsyninger: bord og stole, servering af stykker, bestik, krystal, tallerkener, lysestager, serveringsområder og selvfølgelig dit køkken. Tænk på at leje eller låne ting, du ikke har. Sørg for, at de ting, du ejer, mousser rent og i god stand.

• Tænk på, hvordan du vil dekorere. Dekorationer til en fest kan være lige så enkle som lysestager på bordet, eller mere udførlige streamers, balloner, blomsterarrangementer, duge og endda stolslister. Dekorer også med årstiderne. Friske blomster om sommeren, en skål fuld af polerede æbler og gran kviste om vinteren, eller en vase med farverige blade og cattails i efteråret er enkle, billige og smukke.

Bliv sat til festen

• Planlæg nu din nedtælling. Bloker ud tid på din kalender for husrensning, shopping, dekoration og indstilling af bordet. Sørg for at spare tid før festen, så du kan blive klar og slappe af, før dine gæster ankommer. Tjek hvilke opskrifter der kan gøres fremad, og sørg for, at du har fryser eller køleskabsplads til at gemme dem. Du kan muligvis låne plads i en venns køleskab eller fryser inden dit fest - især hvis du inviterer dem!
• Gå over din menu, saml dine opskrifter og planlæg indkøbslister direkte fra opskrifterne. Stol ikke på din hukommelse for dette! Tjek også dit pantry. Hvis du er lav på hæfteklammer som bagepulver, sukker eller mel, skal du tilføje dem til din liste.
• Bemærk, at jeg nævnte lister? Shop for fødevarer og forsyninger, der kan købes på forhånd (som hæfteklammer), dem der skal købes i ugens parti eller specielt bestilt, og sidste øjebliks køb som friske bær.

• Planlæg for tung rengøring, om nødvendigt, godt forud for festtid. Hvis du har brug for tæpper shampooed eller vinduer vaskes, tage sig af disse pligter mindst en uge før tid.
• Skriv ned en tidsplan for partiets dag, tæller tilbage fra festtid. Lad masser af tid til madlavning, bagning, afkøling og dekoration, indstilling af bordet, arrangering af blomster, planlægning af musik eller spil, og få dig selv og familie klar!
• Du kan gøre shopping for hæfteklammer, som servietter, papirhåndklæder og rengøringsudstyr, godt forud for tiden.
• Ren, ren, ren! Et rent hus er ikke kun imødekommende, men du vil føle dig mere komfortabel ved at vide, at en gæst ikke kommer på at komme over et uventet rod. Køkkenet og badeværelset er værelserne jeg lægger særlig vægt på.
• Indstilling og udsmykning af bordet og spisestuen til din fest er virkelig sjovt. Hvis din spisestue kan lukkes, skal du sætte det et par dage forud for tiden. At holde børn og kæledyr væk fra et bord er vigtigt, så lukk dørene!

Sådan planlægger du en aftensfest: Gå!

• Shop først. Hvis du køber så meget som muligt godt forud for festtid, vil du være sikker på den bedste kvalitet samt et velassorteret spisekammer. Du skal muligvis revidere partismenuen, hvis du ikke kan finde bestemte ingredienser, og hvis du ikke vil gøre dette, skal du muligvis bestille fødevarer.
• Skriv ned alle de opskrifter, du vil lave til festen, og den tid det tager at lave og bage, eller chill eller fryse dem. Derefter tælle bagud fra serveringstid og beslutte, hvornår du vil begynde at forberede maden. Det er bedst at vælge nogle opskrifter, der kan laves godt forud for tiden, og serveres kun koldt eller ved stuetemperatur eller opvarmes i sidste øjeblik. Planlægning af denne brønd vil medvirke til at sikre, at alle fødevarer er klar til at spise på serveringstidspunktet.
• Forbered mad, der kan gøres foran og opbevares i køleskabet eller fryset.
• Følg din tidsplan, gå over lister og sørg for at afkrydse hver opgave for festen, når du fuldfører den.
• Jeg vil gerne præsentere hver serveringsskål sammen med redskabet og læg et lille kort ved siden af ​​det med navnet på den mad, den vil holde. På denne måde kan du roligt tage mad ud af ovnen eller køleskabet og bare placere på serveringsbakken, og derefter begynde at spise!
• Prøv at planlægge, så du har meget lidt at gøre på den aktuelle dag i festen. Tag dig tid til at slappe af, tage et boblebad, gå en tur eller sidde i dit smukke, rene hus og nyd, før gæsterne ankommer.
• Og have det sjovt! En afslappet vært og værtinde er nøglen til den bedste fest. Hvis du nyder selv, vil dine gæster være glade og afslappede også.

Denne prøvemenu med opskrifter og tidsplan vil hjælpe dig med at planlægge en middagsfest til perfektion. Du kan tilpasse det til din egen tidsplan, opskrifter og fester ved at arbejde baglæns fra serveringstidspunktet. Vælg din spisetid, og træk derefter den tid, hver opskrift tager for at bage og forberede. Skriv ned din tidsplan, hvilket giver ekstra tid til mulige problemer, og byg ind i tid, så du kan slappe af også. Find ud af, hvilken tid du skal begynde at forberede hver skål, og følg derefter din tidsplan nøje.

Sour Cream Pesto Dip

Overnatning Frugtsalat

Skinke manicotti

Easy Sourdough French Bread

Enkel Chokoladekage

Tidsplan

To dage før partiet

• Køb mad og forsyninger, undtagen jordbær.
• Hvis meloner ikke er helt modne, skal du sætte dem sammen i lukket papirpose på bordpladen.
• Indstil bordet, hvis din spisestue kan lukkes, rengør huset.
• Forbered kødsaus til Manicotti, dække og køle.
• Forbered salat dressing til Frugtskål, dække og køle.
• Forbered fransk brød, pakk godt og fryse.

Dag før fest

• Forbered chokoladekage, dække godt og opbevar ved stuetemperatur.
• Afslut rengøring.
• Tjek over opskrifter og sørg for, at du har korrekte forsyninger og nok af hver ingrediens, samt is og drikke.
• Køb jordbær og andre sidste minutsposter.
• Forbered Manicotti, dække godt og køle.
• Forbered Frugtskål (undtagen jordbær), bland med dressing, dæk og køle.

Morning of Party

• Sæt sidste øjebliks på indstillingerne for bordet.
• Arranger centerpiece.
• Forbered crudites (friske grøntsager) til Pesto Dip, ordne på plade, dæk og køle.
• Forbered Pesto Dip , dække og køle.
• Tag dig tid til at slappe af, tænke på det sjov, du vil have, gå over dine lister en sidste gang.

Fest tid

• Velkommen gæster.
• Jeg kan godt lide at have appetitvækkere angivet lige som gæster ankommer. Når dørklokken ringer, trækker du din tilberedte Pesto Dip og tallerken af ​​crudites og sætter den på kaffebordet i din stue.

Lige før servering

• Bake Manicotti.
• Sæt fransk brød, indpakket i folie, i ovn i de sidste 25 minutter af Manicotti-bagningstid på rack ved siden af ​​Manicotti.
• Hæld drikkevarer på bordet, lyse stearinlys.
• Vask og tør jordbær; skive.
• Træk Frugtskål ud af køleskabet, tilsæt jordbær og læg på bordet.
• Skiv varmt brød, arranger fat på tallerken.
• Spis og sjov!