Tahini Brændt Blomkål Opskrift med Pepitas og Urter

Hele stegt blomkål er en hurtig og nem måde at forberede denne populære grøntsag til en sund familie middag. Ristet blomkål er også vidunderligt lækker med tahini sauce - Mellemøsten krydderier, der typisk serveres med kabobs. Du kan piske tahini saucen op på ingen tid med tahini pasta (sesamfrø pasta), hvidløg og citronsaft. Hvis du kan lide din mad på den krydrede side, skal du bare røre lidt harissa (chili pepper pasta).

Du kan finde tahini og harissa på de fleste store supermarkeder i samme område som oliven og salatdressinger eller i den etniske fødevareafdeling. Mellemøsten købmænd er også en god indsats.

For at afslutte denne skål sprinkler vi på nogle hakkede friske urter og pepitas - de små rå græskarfrø uden en shell - også nærende. Til denne opskrift foreslår jeg at bruge basilikum, dill og persille, som alle går vidunderligt med blomkål og supplerer hinanden. Du er velkommen til at eksperimentere med enhver urtekombination er din favorit.

Denne Tahini Roasted Blomkål opskrift er meget sund og meget smagfuld. Det fungerer godt alene som en let frokost eller kan serveres som en parabol.

Hvad du skal bruge

• 1 medium hoved blomkål
• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, knust, hakket
• 1/2 kop tahini pasta
• 1/4 kop varmt vand
• 1/4 kop frisk citronsaft
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk harissa pasta (valgfri)
• 1/2 kop Pepitas, rå (ikke-shell græskar frø)
• Frisk basilikum, ca. 2 spsk finhakket
• Frisk dille, ca. 2 spiseskefulde finhakket
• Frisk persille, ca. 2 spsk finhakket

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Læg et bageplade eller lavt gryde med parchmentpapir eller aluminiumsfolie.
2. Fjern blomkålens blade, trim ned bundstammen og vask grundigt. Pat tørre.
3. Gnid blomkålen over generøst med olivenolie.
4. Placer blomkålstammen ned på bagepladen eller gryden og sæt den i varm ovn.
5. Steg i 45 til 50 minutter, indtil blomkålen er gaffel tender og let brunet.

1. Mens blomkål er stegning lav din tahini sauce.
2. Sæt en sautekande over middelhøj varme med en let belægning af olivenolie.
3. Tilsæt din knuste hvidløg og kog indtil det er blødt og duftende.
4. Fjern panden fra varme og tilsæt tahini, varmt vand, hvidløg, citronsaft, salt og harissa, hvis du bruger. Visp indtil godt kombineret.
5. Pensel halvdelen af ​​tahini-saucen over blomkålen.
6. Skær blomkål i seks kiler og læg på enkelte plader.
7. Drys den resterende tahini sauce over de enkelte blomkål portioner.
8. Drys de hakkede urter og pepitas over toppen og tjen straks.

Mere Delicious Blomkål Opskrifter:

• Krydret helbrændt blomkål med parmesan
• Hele Brændt Blomkål med Pesto, Geitost og Tomater
• Blomkål Gratin med Prosciutto

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	277
Total fed	19 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	8 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	75 mg
Kulhydrater	23 g
Kostfibre	7 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)