Denne rige og krydrede Creamy Mexican Crockpot Chicken opskrift er ægte mexicansk komfort mad. Kombinationen af teksturer og smag i denne vidunderlige opskrift er perfekt. Og det er så nemt at lave.
Dette er en fantastisk måde at bruge op på kylling eller kalkun eller endda svinekød. Du kan tjene dette skål med en side af ris eller sorte bønner eller endda bruge det som fyldning til tortillas.
Hvis du kan lide madmildere, kan du vælge en mild salsa, reducere chilipulveret og øge osten. Denne opskrift er meget alsidig.
Server med Cotija Flatbreads og en kølig frugtsalat til en god kontrast til denne varme, krydrede og lækre skål.
Hvad du skal bruge
- 1 (10 ounce kondenseret fløde kyllingsuppe
- 1 (10 ounce) dåse kondenseret creme med champignon suppe
- 1 kop grøn eller rød salsa
- 1 kop sur creme
- 1 spsk chili pulver
- 1 løg, finhakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 12 majs tortillas, revet i stykker
- 4 kopper hakket kogt kylling eller kalkun
- 1 1/2 kopper shredded Cojack ost
- 1/3 kop hakket frisk koriander
Hvordan man laver det
- Spray inde i crockpot liner med nonstick madlavning spray . Bland i en stor skål supper, salsa, cremefløde og chilipulver.
- Kog løg og hvidløg i olie i lille gryde over medium varme indtil øm, ca. 4 minutter. Tilsæt til suppe blanding i skålen sammen med hakkede kogte kylling eller kalkun.
- Lag tortillas og suppe blanding i crockpot.
- Dæk crockpotten og kog den LOW i 4-5 timer, indtil den er boblende.
- Stænk det hele med ost, dæksel og lad den stå, indtil osten smelter. Top med koriander og tjener.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 600 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 319 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 31 g |