Voksende, hashbrune gryderetter har altid gjort det til hver familie fest, cookout eller potluck. Imidlertid er ikke alle hashbrune gryderetter skabt ligeligt. Af en eller anden grund gjorde min store tante det bedste, jeg nogensinde har prøvet. Efter flere års spørgsmål bad hun endelig og afslørede hendes hemmelige ingrediens. Det var muskatnød, og nu deler jeg sin opskrift for jer alle at prøve. Dette er virkelig en hurtig og nem klassisk skål til at tage til alle sammenkomster. God fornøjelse!
Hvad du skal bruge
- 36 oz ristede hashbrune kartofler, optøet
- 1 11 oz kan
- fløde af champignon suppe
- 2 1/4 kop skarp cheddarost
- 1 kop løg, terninger
- 1 1/4 kopper sur creme
- 2 spiseskefulde / 30 ml shredded
- parmesan ost
- 1 tsk salt
- 1/2 kop smør, smeltet
- 1/4 tsk muskatnød
- 1/4 tsk sort peber
- Til Topping :
- 2 kopper majs flager korn, knust
- 1/4 kop smør, smeltet
- 2 spiseskefulde / 30 ml shredded parmesan
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en stor skål kombinere hashbrune kartofler med ternede løg, creme champignon suppe, cheddarost, creme fraiche, 2 spsk Parmesanost, 1/2 kop smeltet smør, salt, sort peber og muskatnød. Hvis du er en fan af muskatnød, kan du helt sikkert tilføje lidt mere, men gå ikke overbord. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen.
3. Sæt alle hashbrune blandinger i en stor grydepande.
Glat ud, så alting er fint og jævnt.
4. Du kan tilberede cornflake toppings to måder. Anbring dem enten i en fødevareprocessor og puls et par gange, indtil de er 1/4 af deres oprindelige størrelse eller forarbejdes til en breadcrumb konsistens. Hvis du hellere vil, kan du simpelthen placere i en skål og knuse med dine hænder eller placere majsflager i en genlukkelig taske og forsigtigt knuse med en rullestift. Når du har fundet den rigtige metode og opnået den rette konsistens, kombineres knuste cornflakes med en 1/4 kop smeltet smør og 2 spsk parmesanost.
5. Sked topping over hash brun blanding sørg for jævnt at distribuere indhold. Dette vil skabe en lækker skorpe en gang bagved.
6. Sæt hashbrød gryde i ovn og bages i 45-50 minutter. Når du er kogt igennem, fjern den fra ovnen og lad gryden hvile i 12-15 minutter før servering. Dæk ikke med folie med det samme. Dette vil fælde dampen, mens det stadig er varmt og få topping til at blive soggy. Hvis du tager til en fest, skal du vente til gryden er rustet til den tildelte tid, inden du dækker med folie. Genopvarmning (om nødvendigt), i en 325 graders ovn i 10-15 minutter med folie af. Vær opmærksom på brænding.
7. Server med dine yndlings grillretter eller tag til enhver form for begivenhed. Det bedste ved denne skål er, at du kan tjene det året rundt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1159 |
| Total fed | 84 g |
| Mættet fedt | 39 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrium | 999 mg |
| Kulhydrater | 75 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 31 g |